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Salate-aalubaalu - sauerkirschensalat
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Obst , Salat
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 1. Die Zwiebeln schaelen und in duenne Scheiben schneiden, salzen,
damit der bittere Geschmack verringert wird, waschen, abtropfen lassen
und in eine Schuessel geben.
2. Die Tomaten waschen und in kleine Stuecke schneiden. Mit den
gewaschenen und entkerntem Sauerkirschen, ringfoermig geschnittenen
Peperonis, gehackten Knoblauch, Öl, gehackten Korianderblaettern und
Salz in die Schuessel geben, alles gut vermischen. Nach 10 Minuten
servieren.
Bemerkung: Dieser Salat wird oft in Paghman, wo es viele Kirschbaeume
gibt, zubereitet und
mit Tschalau* oder nur Brot serviert.
*Anmerkung Petra: weisser Reis
:Stichworte: Afghanistan
:Stichworte: Chili
:Stichworte: Fruechte
:Stichworte: Salat
:Erfasser/Name: Petra Holzapfel
:Erfasst am: 20.1.4
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 200 g Tomaten
500 g Sauerkirschen
2 Peperonis
1 Knoblauchzehe
3 tb Öl (evtl. mehr)
1 tb Korianderblätter
Etwas Salz
Ü -
- Simin Heiderfazel
- Afghanische Küche
- Gepostet von: Petra
- Holzapfel
- Überarbeitet für Kalorio
- Erfasst von Petra Holzapfe
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