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Salat is kurizy (pikanter h?hnersalat)
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Gefl?gel , Gem?se , Exotisch , Salat
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 Die H?hnerbr?ste mit den Zwiebeln und etwas Salz in kaltem Wasser
aufsetzen und zum Kochen bringen. Fett und Schaum absch?pfen, den Topf
zudecken und das Fleisch 20 Minuten k?cheln lassen, bis es weich ist.
Die H?hnerbr?ste herausnehmen, die Haut entfernen und die Knochen
ausl?sen.
Das Fleisch in Streifen schneiden, die Gurken w?rfeln, Kartoffeln und
Eier in Scheiben schneiden. Die Zutaten in einer Sch?ssel mischen und
w?rzen.
Mayonnaise und saure Sahne verschlagen, die H?lfte unter den Salat
r?hren. Den Salat zu einer Pyramide auft?rmen, mit der restlichen
Sauce ?berziehen, mit Kapern und Salatbl?ttern dekorieren.
:Stichworte: Gefl?gel
:Stichworte: Kartoffel
:Stichworte: Russland
:Stichworte: Salat
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 2 H?hnerbr?ste
2 Zwiebeln; gesch?lt,
- geviertelt
1 Dose/n Dillgurken
500 g Kartoffeln; gekocht
3 Eier; hartgekocht
Salz
Schwarzer Pfeffer
50 g Mayonnaise
50 g Saure Sahne
2 tb Kapern
1 tb Frische Dillspitzen
6 Gr?ne Oliven
1 Tomate; in Scheiben
1 - geputzt
- geputzt
- gewaschen
Ü -EIN SCHMACKHAFT' DING-
aus Culinaria Bertelsmann
- Club/Verlag Erfasst:
- Arthur Heinzmann
im Februar 1998
Ü -
- ?berarbeitet f?r Kalorio
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