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    Schnitzel beidseits mit Salz und Pfeffer w?rzen und in einem
    gusseisernen Br?ter mit etwas ?l scharf anbraten. Die Zeiebeln,
    Karotten und die Tomate w?rfeln. Schnitzel nach dem Anbraten
    herausnehmen, die Zwiebeln und die Korotten and?nsten danach noch die
    Tomatenw?rfel mitd?nsten. Nun mit dem Rotwein abl?schen und das
    Fleisch und die besteckte Zwiebel dazugeben mit der Bouillon auff?llen
    bis die Schnitzel bedeckt sind. Mayoran dazugeben und alles bei milder
    Hitze weich Schmoren das dauert ca. 1 Std. Ab und zu umr?hren. Wenn
    alles Weich geschm?rt ist kann je nach belieben die Sauce mit
    Maisst?rke gebunden werden. Abschmecken und mit Kartoffelstock oder
    Sp?tzle Servieren.

    :Stichworte: Fleisch
    :Stichworte: Rindfleisch
    :Stichworte: Schmoren
    :Stichworte: Schmorgericht
    :Stichworte: Schnitzel
    :Datum : 13.12.2006

    Zutaten:
    800 g Rindsschnitzel zum Schmoren
    - ( zB. Schulterfleisch )
    2 Zwiebeln
    1 Tomate geh?utet
    1 Mit Nelken und Lorbeerblat
    - besteckte Zwiebel
    100 ml Rotwein
    Maisst?rke zum Saucenbinden
    Bouillon
    Salz, Pfeffer, Mayoran
    Ü -
    - Gepostet von: Ralph
    - Liebhauser
    - ?berarbeitet f?r Kalorio


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