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    		   Fleisch , Gem?se , Sonstiges
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    Senf mit Salz, Pfeffer und Paprika mischen, Fleisch damit bestreichen.
    Zwiebeln bis und mit Champignons in einer Sch?ssel mischen, w?rzen.
    ?l in einem Brattopf warm werden lassen. Pl?tzli abwechslungsweise
    mit dem Gem?se einschichten, mit Gem?se abschliessen, zugedeckt ca.
    f?nf Minuten d?mpfen. Wein dazugiessen. Zugedeckt bei kleiner Hitze
    ca. anderthalb Stunden schmoren.

    Dazu passt: Kartoffelstock oder Teigwaren Tipp: Pl?tzli im Ofen
    zubereiten, zugedeckt in der unteren H?lfte des auf 180 Grad
    vorgeheizten Ofens schmoren. Die Schmorzeit bleibt gleich.

    :Stichworte: Fleisch
    :Stichworte: Karotte
    :Stichworte: Pilz
    :Stichworte: Rind
    :Stichworte: Sellerie
    :Datum : 13.12.2006

    Zutaten:
    600 g D?nne Rindspl?tzli z.B.
    - Stotzen
    2 ts Milder Senf
    0.75 ts Salz
    Pfeffer
    Paprika
    2 lg Zwiebeln; halbiert in
    - Streifen
    700 g R?ebli; l?ngs geviertelt
    - in ca. 5 cm langen
    St?cken
    350 g Stangensellerie; l?ngs
    - halbiert; in ca. 5 cm
    langen St?cken
    200 g - geviertelt
    - geviertelt
    0.5 ts Salz
    Pfeffer
    1 tb Erdnuss?l
    150 ml Rotwein
    Ü REF
    Betty Bossi, Telescoop
    - 24.02.2003
    Vermittelt von R.Gagnaux
    Ü -
    - Gepostet von: Rene
    - Gagnaux
    - Email:
    - r.gagnaux@ch.inter.net
    - ?berarbeitet f?r Kalorio


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