 Kalorien am Tag ca. 1100 - 1200, so kann je nach Gel?ste auch noch
eine Kleinigkeit erg?nzt werden, jedoch sollte die Tageskalorien von
1500 nicht ?berschritten werden.
Es ist egal bei welchem Tag mit der Di?t begonnen wird. Die
jeweiligen Mahlzeiten wie Fr?hst?ck, Mittag, usw. k?nnen
untereinander ausgetauscht werden.
Das Mittagessen kann mit dem Abendessen getauscht werden, so dass
auch Berufst?tige keine Schwierigkeiten mit der Durchf?hrung dieser
Di?t haben.
1. Tag
Fr?hst?ck
1 Becher Milchreis leicht, 1 St?ck Obst
Mittag
H?hnchengeschnetzeltes 120 g H?hnchenbrustfilet, 60 g Muschelnudeln,
Salz, 1 Fr?hlingszwiebel, 130 g Tomaten, 1 El ?l, Pfeffer, 1 El
gehackte gemischte Kr?uter Nudeln bi?fest garen. H?hnchenfleisch
schnetzeln, Fr?hlingszwiebel in Ringe schneiden und Tomaten h?uten,
Kerne entfernen und Fruchtfleisch kleinschneiden. Einen Teil vom ?l
in einer Pfanne erhitzen, Fr?hlingszwiebel and?nsten. Tomaten
dazugeben und bei geringer Hitze 10 Min. lang k?cheln. Restliches ?l
erhitzen und Fleisch darin anbraten. Gegarte Nudeln mit Tomatenso?e
mischen, mit Salz, Pfeffer und Kr?uter abschmecken. Nudeln zusammen
mit Fleisch anrichten.
Abend
Mixed Pickles-Salat 200 g gekochte Kartoffeln, 1 kleines Glas Mixed
Pickles, 100 g Endiviensalat, 2 Scheiben Bierschinken, 1 kleine
Tomate, 2 El Essigwasser von den Mixed Pickles, 3 El Kefir, Pfeffer,
Salz Kartoffeln pellen und w?rfeln. Mixed Pickles kleinschneiden,
Endiviensalat in schmale Streifen schneiden und Tomaten in Scheiben
schneiden. Zutaten mischen, den Bierschinken in Streifen schneiden
und unterheben. Aus den ?brigen Zutaten ein Dressing bereiten und
untermengen.
Zwischendurch
Himbeerdickmilch 50 g frische oder gefrorene Himbeeren, 100 ml
Dickmilch, ? Tl Zucker Beeren mit Dickmilch und Zucker p?rrieren.
2. Tag
Fr?hst?ck
1 Becher Milchreis natur gemischt mit 100 g Erdbeeren oder anderen
Fr?chten 1 Scheibe Kn?ckebrot mit 2 El k?rnigen Frischk?se und einer
Kiwi in Scheiben geschnitten belegt
Mittag
Pilzpuffer 2El gehackte Petersilie, + Zwiebel gehackt,125 g
Champignon gehackt, 1 Ei, 1 Tl saure Sahne, 2 El Semmelbr?sel, Salz,
Pfeffer, 1 Tl ?l Gehackte Petersilie, Zwiebel und Champignons
verr?hren. Eier, saure Sahne und Semmelbr?sel und Pilzmasse geben.
Verr?hren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. ?l in einer Pfanne
erhitzen. Mehrere Puffer darin ausbacken.
Abend
3 Scheiben Kn?ckebrot, 2 Scheiben gekochter Schinken, 1 Scheibe K?se
(max. 30% Fett) und 2 Tomaten
Zwischendurch
Gurkenkefir 150 g Salatgurke (gesch?lt und gew?rfelt), ? Bund Dill
gehackt, 1 El Zitronensaft und 200 g Kefir im Mixer gut durchmixen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Tag
Fr?hst?ck
2 Scheiben Toastbrot, 20 g Margarine, 1 Tl Honig, 1 Tl Marmelade und
Erdbeerkefir (100 g Erdbeeren, Spritzer Zitronensaft, 175 g Kefir
und etwas S??stoff im Mixer gut durchmixen)
Mittag
Putenschnitzel mit Rosenkohl 100 g Rosenkohl, 1 El Butter, Salz,
Pfeffer, 1 El Semmelbr?sel, 20 g geriebenen K?se, 120 g
Putenschnitzel, 2 mittelgro?e Kartoffel Rosenkohl bi?fest garen.
Rosenkohl mit einem Teil der Butter vermengen und mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Restliche Butter erhitzen und Semmelbr?sel
darin anbraten bis sie braun sind. Br?sel und K?se mischen und ?ber
den Rosenkohl geben. Schnitzel salzen und pfeffern, anbraten. Die
Kartoffeln als Salz - oder Pellkartoffeln anrichten, je nach
Geschmack.
Abend
1 Br?tchen halbieren, mit 100 g Matjesfilet und 2 Salatbl?tter
belegen. Mit Curryketchup und Zwiebelringe garnieren.
Zwischendurch
1 M?sliriegel
4. Tag
Fr?hst?ck
1 Orange, 1 Br?tchen, 20 g Margarine, 2 Tl Marmelade
Mittag
K?sekartoffeln 200 g gekochte und gepellte Kartoffeln vom Vortag, 2
Scheiben Edamer (30% Fett), 150 g Broccoli, 2 El Milch, 1 El
Dickmilch, 1 El geriebener K?se, Pfeffer, Salz, Muskat Kartoffeln in
d?nne Scheiben schneiden. Edamer in feine Streifen schneiden.
Broccoli im kochenden Salzwasser 5 Min. kochen, abgie?en und in
mundgerechte St?cke schneiden. In einer hitzefesten Form
Kartoffelscheiben und Broccoli schichten, den Edamer dazwischen
geben und das Ganze w?rzen. Milch, Dickmilch und ger. K?se
verquirlen und dar?ber gie?en. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad
etwa 10 Minuten backen.
Abend
Gem?seeintopf 300 ml Br?he (Instant), 150 g Tiefk?hl-Suppengem?se,
100 g rote Bohnen (Dose), 100 g Kartoffeln, 1 Scheibe gekochten
Schinken, Pfeffer, Salz Br?he nach Anweisung herstellen.
Suppengem?se, gesch?lte und gew?rfelte Kartoffeln darin 10 Min.
garen. Bohnen und gew?rfelten Schinken dazugeben, hei? werden lassen
und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zwischendurch
1 Apfel
5. Tag
Fr?hst?ck
Kr?uterr?hrei 2 Eier mit 2 El gehackten Kr?utern und etwas Salz
verquirlen. 1 Tl ?l in einer Pfanne erhitzen und darin ein R?hrei
zubereiten. Dazu eine Scheibe Toastbrot
Mittag
Gef?llte Gurke 250 g Salatgurke, 50 g gemischtes Hackfleisch, 1
kleine Zwiebel, 2 El frische Petersilie, 1 Ei, Pfeffer, Salz,
Paprika, 1 Scheibe Kn?ckebrot, 2 El geriebener Emmentaler Gurken
sch?len, l?ngs halbieren und Kerne herausschaben. Die H?lften 3 Min.
in kochendem Salzwasser ziehen lassen, und abtropfen lassen.
Hackfleisch mit gehackter Zwiebel, Petersilie, Gew?rzen und Ei
vermischen. Kn?ckebrot reiben und Br?sel unter-mischen. Masse in die
Gurkenh?lften f?llen und mit geriebenen K?se bestreuen. Die
Gurkenh?lften in einer hitzefesten Form bei 200 Grad 20 Minuten
?berbacken.
Abend
2 Scheiben Roggenvollkornbrot, 2 Tl Margarine, 2 Scheiben
Bierschinken, 1 Gew?rzgurke, 1 Tomate
Zwischendurch
1 kleiner fettarmer Joghurt
6. Tag
Fr?hst?ck
3 Scheiben Kn?ckebrot, 1 Scheibe gekochter Schinken, 2 Tl Margarine,
1 Tl Marmelade
Mittag
Seelachsfilet 125 g gesch?lte Kartoffeln, 200 g Seelachsfilet, 2 El
Zitronensaft, Pfeffer, Salz, 1 Tl ?l, 150 g Mangold, Muskat
Kartoffeln vierteln und in Salzwasser garen. Fischfilet mit
Zitronensaft betr?ufeln, etwas ziehen lassen und trockentupfen. ?l
in einer Pfanne erhitzen, Fisch darin anbraten. Mangold in kochendes
Salzwasser geben, kurz aufwallen lassen, herausnehmen, gut
abgetropft in eine Form geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat
w?rzen. Fischfilet darauf geben und zugedeckt 10 Min. d?nsten.
Salzkartoffeln auf den Teller geben und Fisch und Mangold daneben
anrichten.
Abend
1 Scheibe Vollkornbrot, 100 g mageren Bratenaufschnitt, 2 M?hren
Zwischendurch
2 Orangen
7. Tag
Fr?hst?ck
2 Pfirsiche, 1 Br?tchen, 20 g Margarine, 2 Tl Marmelade
Mittag
Pfannengem?se 2 M?hren, 1 St?ck Lauch (50 g), 100 g Bohnen, 2
Kartoffeln (150 g), Pfeffer, Salz, Thymian, Majoran, 1 Tl Butter, 5
El fettarme Milch, 2 El geriebenen Gouda (45% Fett) M?hren in d?nne
Scheiben schneiden, Lauch in feine Ringe schneiden, Bohnen halbieren,
gesch?lte Kartoffeln in d?nne Scheiben schneiden. Gem?se in
kochendem Salzwasser 5 Min. kochen, abgie?en, abtropfen
lassen. Butter in einer Pfanne erhitzen, Gem?se hineingeben und mit
Salz, Pfeffer und Kr?uter mischen und and?nsten. K?se mit Milch
verquirlen und ?ber das Gem?se geben. Deckel darauf bis K?se
geschmolzen ist.
Abend
Ei mit Lachscreme 2 Scheiben Kn?ckebrot, 1 hartgekochtes Ei, 50 g
ger?ucherter Lachs, 1 Tl Mayonnaise, 1 El Joghurt, Zitronensaft,
Pfeffer, Petersilie Kn?ckebrot mit Eischeiben belegen. Lachs in
feine Streifen schneiden und mit Mayonnaise und Joghurt vermischen.
Mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Auf die Eischeiben h?ufen,
mit gehackter Petersilie bestreuen.
Zwischendurch
1 M?sliriegel
:Datum : 11.12.2006
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