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    Rutschsicherer rhabarberkuchen
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    		   Backen , Haseln?sse , Kuchen , Picknick , Rhabarber
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    W?hrend der Ofen auf 200? C vorgeheizt wird, legen Sie den Teig in der
    gefetteten und mit Grie? ausgestreuten Form aus, bestreuen ihn dick mit
    Haseln?ssen. Genauso reichlich mit den gesch?lten und in
    Einzentimeterst?cke geschnittenen Rhabarber belegen. Diesen Kuchen noch
    ohne Gu? f?r gute 15 Minuten anbacken.

    Inzwischen aus den ?brigen Zutaten einen cremigen, dicken Gu? quirlen,
    der mit Zucker und reichlich Zimt ges??t wird. Mit Gu? b?ckt der Kuchen
    noch etwa 30 Minuten. Eine hineinversenkte Gabel sollte zuunterst auf
    gut gebackenen Teigwiderstand sto?en.

    Erkaltet steht dieser wunderbar zartschmeckende Kuchen dank dem
    stabilisierenden Quarkgu? absolut fest, auch wenn er zum Picknickort
    noch einen weiten Weg zur?cklegen mu?.

    : erprobt 2.5.98
    : sehr mild
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    2 Eier
    200 ml Rahm
    150 g Halbfettquark
    1 pk M?rbeteig
    Butter f?r die Form
    Grie? f?r die Form
    500 g Rhabarber
    Haseln?sse, gemahlen
    - oder Mandeln
    Zucker
    Zimt
    Ü - Q U E L L E
    - Marianne Weissberg:
    - Meine Chaos-K?che
    - erfa?t: P. Hildebrandt
    - erfa?t: P. Hildebrandt


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