  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Ruehstaedter bierkarpfen
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Fisch , Karpfen
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Karpfen in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, salzen, mit Obstessig
oder Zitrone saeuern, 20 Min. ziehen lassen. Topfboden mit
Speckscheiben auslegen, Brotscheiben darauf schichten,
Karpfenstuecke nebeneinander darauflegen.
Lorbeerblaetter, Pimentkoerner und zuletzt Butterstuecke dazugeben.
Mit Bier und Malzkaffee aufgiessen, so dass alles bedeckt ist.
Fluessigkeit einige Sekunden aufkochen, sofort die Hitze auf
kleinste Stufe reduzieren. Garzeit zirka 4 Stunden - keinen Deckel
auflegen. Danach Fischstuecke vorsichtig mit einem Schaumloeffel
herausnehmen,warm stellen.
Gesamten Topfinhalt durch ein Sieb passieren, alle Teile gegen den
Siebrand druecken, damit moeglichst viel von dem Brot und dem Speck
in die Sosse gelangt, abschmecken.
BEILAGE: Mehlige Salzkartoffeln
Dazu schmeckt ein Gurkensalat, angemacht mit Essig, etwas Zucker,
einer Prise Salz und viel frischen Dill und ein trockener,
spritziger Weisswein.
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 1 Gras- oder Spiegelkarpfen
6 sl Weissbrot
5 sl Durchw., geraeuch. Speck
7 Lorbeerblaetter
10 Pimentkoerner (kein Pulver)
75 g Butter
4 md Zwiebeln
Obstessig oder Zitrone
- zum Saeuern
1 tb Zucker
Salz; nach Geschmack
1 tb Malzbier
0.75 l Malzkaffee (Kaffee-Ersatz)
Ü ERFASST *RK* AM 10.09.99 VON-
- NORDTEXT
- NORDTEXT
dieses Rezept wurde für 4 Personen berechnet!
Sie haben ein besseres Foto fuer dieses Rezept?
Bitte helfen Sie uns und stellen uns dieses zur Verfügung. Wir nennen Sie dann auch in der Quellenangabe
Hier gehts zum Formular um Bilder hochzuladen... |
zum ersten Rezept
100 Rezepte zurückblättern
zurück zum vorherigen Rezept
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
