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    R?ebli-brokkoli-w?he (karotten-brokkoli-kuchen)
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    		   Mehlspeisen , Nudeln
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    Sie koennen entweder einen +Schwaebischen Hefeteig? oder einen
    +Geriebenen Hefeteig? verwenden, siehe Rezept

    Die Karotten ins kochende Salzwasser geben, 7 Minuten kochen. Die
    Brokkoliroeschen in die zweite Portion Salzwasser geben, 4 Minuten
    kochen. Einzeln abseihen. Die Karotten in moeglichst gleich lange (ca.
    5 cm) Stuecke schneiden, diese der Laenge nach halbieren oder vierteln.
    Den Kaese auf dem Kuchenboden verteilen, Karottenstreifen und
    Brokkoliroeschen dekorativ darauf legen. Die Zutaten fuer den Guss
    miteinander vermengen, ueber der Waehe giessen. Auf der untersten
    Schiene des auf 220 Grad vorgeheizten Backofens 1/2 Stunde backen.
    :Stichworte : Herzhaft, Mehlspeise, W?he
    :Notizen (*) : Quelle: Was Gro?mutter noch wusste
    : : Pikante Kuchen im Herbst
    : : Folge 178, vom 28. September 1997
    : : von Kathrin R?egg und Werner O. Fei?t
    :Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Sch?fer
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü BELAG:-
    400 g gesch?lte Karotten,
    200 g Brokkolir?schen,
    2 400 ml Wasser,
    2.5 ts Salz,
    300 g grob geraffelter Greyerzer
    - K?se,
    12 Bl?tter Salbei
    Ü -GUSS:-
    150 ml Sauer- oder S??rahm,
    100 ml Milch,
    2 Eier,
    1 tb Speisest?rke,
    Salz,


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