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Kartoffel- , Gem?segerichte
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 F?r die Familie: Mikrowellenrezept
In der Mikrowelle garen zarte Terrinen besonders gut. Dieses R?bengericht
ist besonders dekorativ und
ideal f?r G?ste. Sie k?nnen es auch mit einem Klecks Sauerrahm lauwarm oder
kalt als Vorspeise reich
en.
Das Gem?se gr?ndlich waschen, sch?len und getrennt kleinschneiden. nach
Sorten getrennt in der Mikrow
elle garen: Die roten Beten mit Zucker, Piment, Zitronensaft, Wasser (1) und
Salz bei 600 Watt 15 Min
uten garen. Die M?hren mit Kreuzk?mmel, zerdr?ckter Knoblauchzehe, Salz und
Wasser (2) 15 Minuten gar
en. Die Teltower R?bchen mit Ingwer, Zitronensaft und Wasser (3) ebenfalls
15 Minuten bei 600 Watt ga
ren. Jede R?bensorte mit einem Ei und 1/3 der Creme fraiche p?rieren,
abschmecken. Eine hohe Mikrowel
lenform mit mindestens 1,5 l Inhalt fetten. Zuunterst die Rote-Bete-Creme
einf?llen, darauf das M?hre
nmark und zuoberst das R?benp?ree. Bei 600 Watt 7 Minuten stocken lassen.
Nach 5 Minuten Ruhezeit st?
rzen. Dazu passt kurzgebratenes Fleisch oder Fisch.
Tip: Rote Bete f?rbt stark. Deshalb beim Sch?len und Schneiden
Haushaltshandschuhe tragen oder vorgeg
arte rote Bete verwenden.
Erfasser:
Datum: 03.05.1996
Stichworte: Gem?se, Mikrowelle, P4
Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Gem?se, Werkzeug, P4, Mikrowelle
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 400 g Rote Bete
400 g M?hren
3 tb Wasser (1)
2 tb Wasser (2)
5 tb Wasser (3)
400 g Teltower R?bchen oder
Weisse R?ben
1 pn Zucker
1 Msp. gemahlener Piment
2 tb Zitronensaft
1 Msp. gemahlener Kreuzk?mmel
1 Knoblauchzehe
1 ts Ingwer
1 Msp. gemahlenes
Eier
3 lg Eier
120 g Creme fraiche
Salz
Pfeffer
Fett; f?r die Form
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