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    		   Kartoffel- , Gem?segerichte
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    Kartoffeln sch?len, waschen und gut abgetropft in W?rfel schneiden. Die
    Bratenpfanne f?r den Gasbacko
    fen dick mit Schmalz ausfetten. Die Kartoffelw?rfel hineingehen, kr?ftig
    salzen und pfeffern. Speck i
    n kleine W?rfel schneiden. Zwiebeln pellen, ebenfalls w?rfeln. Beides ?ber
    die Kartoffeln verteilen.
    Das Blech zur Mitte in den Backofen einschieben und goldgelb backen.
    Zwischendurch einige Male durchr
    ?hren. Nach der H?lfte der Backzeit die gewaschenen ?pfel auf das Blech
    setzen und mitbacken. Kartoff
    eln und ?pfel dann auf einer vorgew?rmten Platte anrichten und mit gehackter
    Petersilie bestreut serv
    ieren.

    Beigabe: saarl?ndische Lyoner Wurst

    Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten

    Backen: Stufe 4 (220GradC)

    Backzeit: ca. 45 Minute.
    * Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996
    Erfasser: Lothar
    Datum: 29.01.1996
    Stichworte: Gasherd, P4, Oktober, Kartoffel, Bratkartoffel

    Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Monat, Oktober, Gem?se, Werkzeug,
    Kartoffeln, P4, Kartoffel, Br
    atkartoffel, Gasherd
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    1 kg Kartoffeln
    1 tb Schweineschmalz (gut)
    Salz
    Pfeffer
    250 g magerer Speck, ger?uchert
    2 lg Zwiebeln
    4 ?pfel
    1 bn Petersilie


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