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    Rote bete mit pflaumen (*)
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    		   Vorspeisen , Suppen
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    (*) Krasnaja swekla s tschernosliwom
    Gewaschene rote Bete mit der Schale im Rohr bei Mittelhitze backen (Garprobe
    mit einem H?lzchen mache
    n!). Etwas abk?hlen, sch?len, nudelig schneiden und mit Oliven?l ?bergiessen

    In der Zwischenzeit die Trockenpflaumen mit Wasser bedeckt zusammen mit dem
    Zucker weich kochen.
    Abgetropfte Pflaumen mit den roten beten mischen, eventuell etwas
    Pflaumensud zuf?gen und nach Belieb
    en vorsichtig salzen.
    Als Vorspeise servierem, oder als Beilage zu gebratenen Fleisch- und
    Wildgerichten.

    Stichworte: L?nder, Zutaten, Europa, Fr?chte, Pflaumen, Russland
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    3 Knollen Rote Bete
    250 g getrocknete Pflaumen
    3 tb Oliven?l
    2 tb Zucker
    Salz
    Ü -NACH EINEM BUCH VON-
    - Alla Sacharow -
    - erfasst von Rene Gagnaux


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