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  Fleisch , Hauptspeise
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Das Wurstbraet vom Metzgermeister herstellen lassen. Die gehackten
Pinienkerne in 2 EL Olivenoel goldbraun roesten. Kurz zuvor das
restliche Olivenoel dazugeben und leicht erwaermen, damit es den
Nuss-Geschmack annimmt. Die Masse abkuehlen lassen und unter das
Wurstbraet mischen. Nun vorsichtig die gehackten Basilikumblaetter und
Gewuerze dazu und behutsam untermengen. Die Masse nun in den Naturdarm
fuellen.

http://www.wdr5.de/neugier/beitrag.phtmluezeige_datum 03-07-03&send
ung_id=58&beitrag_id=30160

:Stichworte: Basi


likum
:Stichworte: Feste
:Stichworte: Fleisch
:Stichworte: Grillen
:Stichworte: Hauptspeise
:Stichworte: Nuss
:Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
:Datum : 13.12.2006

Zutaten:
3 kg Wurstbrät leicht gewürzt
100 kg Basilikumblätter, fein
- gehackt
450 g Pinienkerne
0.1 l Olivenöl
Gewürze
Naturdarm zum Füllen
Ü -
- Gepostet von: Christina
- Philipp
- Neugier genügt,
- "Grillen",
- WDR5 03.07.2003
- Überarbeitet für Kalorio

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