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    Blattsalat mit pilzen
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    Frisee-Salat und Radicchio waschen, trockenschleudern und zerpfl?cken.
    Die Champignons waschen, putzen und eventuell halbieren. Pfifferlinge
    waschen und putzen. Die Pilze i
    n einer Pfanne im hei?en ?l auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 braten, bis
    die Fl?ssigkeit verdampft
    ist. Salzen und pfeffern.
    Die gekochte Kartoffel pellen, grob zerteilen und mit Rotweinessig, Br?he
    und ?l mit dem Schnellmixst
    ab p?rieren. Mit Salz und Pfeffer w?rzen.
    Alle Zutaten mit der Kartoffel-Vinaigrette mischen und auf Tellern anrichten



    :Stichworte : Blattsalat, Juli, Normal, P4, Pilz, Salat :Notizen (*)
    : : : Quel
    e: Winke & Rezepte 07 / 99 : : der Hamburgischen
    Electricit?tswerke AG :Notizen (**)
    : : : Erfasst und aufbereitet von Lothar Sch?fer :
    : (Lothar.Sch?fer@ruhr
    -uni-bochum.de) :Zusatz : : : Zubereitungszeit :
    : 45 Minuten :Pr
    o Person ca. : 286 kcal :Pro Person ca. : 1195 kJoule
    Stichworte: Zutaten, Monat, Sonstige Stichworte, Men?folge, Juli, Gem?se,
    Informationen, Salat, P4, P
    ilze, Blattsalat, Normal, :Notizen, (*), :, Quelle:, &, Rezepte, /, der,
    Hamburgischen, Electricit?ts
    werke, AG, :Zusatz, Zubereitungszeit, 45, Minuten, (**), Lothar, Sch?fer,
    (Lothar, Sch?fer@ruhr-uni-b
    oc, de), :Pro, Person, ca, kcal, kJoule, Erfa?t, 07, von, und, 1195, 99,
    aufbereitet, 286
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    1 Frisee-Salat
    1 Kopf Radicchio
    350 g Champignons
    350 g Pfifferlinge
    2 ?l
    Salz
    Pfeffer a. d. M?hle
    1 Kartoffel, gekochte (ca.
    - 120 g)
    2 Rotweinessig
    200 ml Br?he
    4 ?l


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