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    		   Kartoffel , Vegetarisch
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    1. Die Kartoffeln waschen, schaelen und je nach Groesse der Laenge nach
    vierteln bzw. sechsteln. Die Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser
    15-20 Minuten kochen, dabei darauf achten, dass sie nicht zu weich
    werden. Kartoffeln sehr gut abtropfen und ausdaempfen lassen. Dann mit
    6 EL Olivenoel, etwas Meersalz und Pfeffer mischen. Rosmarin grob
    hacken. Knoblauch mit Schale halbieren.

    2. Die Kartoffeln am besten in 2 grossen beschichteten Pfannen mit dem
    Knoblauch goldbraun braten. Wenn noetig zusaetzlich etwas Olivenoel
    zugeben. Den Rosmarin zum Schluss dazugeben und kurz mitroesten.

    TIPP: Die Kartoffeln kann man schon am Vortag garen und dann mit
    Olivenoel gemischt kuehl stellen.

    Zubereitungszeit: 40 Minuten

    Pro Portion: 2 g E, 8 g F, 14 g KH = 136 kcal (568 kJ)
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    1.2 kg Gro?e fest kochende
    - Kartoffeln
    Grobes Meersalz
    6 tb Oliven?l (evtl. mehr)
    Schwarzer Pfeffer (grob
    - gemahlen)
    3 tb Rosmarinnadeln
    2 Knoblauchzehen
    Ü -
    essen & trinken
    APRIL 2005
    - Erfasst *RK* 04.04.2005 vo
    - Karl-Heinz Boller
    Gepostet von: K-H. Boller


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