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Rosenkohl-tomaten-gratin
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Gem?se , Hauptspeise , Milchprodukte , Sonstiges
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 Rosenkohl putzen, waschen mit der Gem?sebr?he in den R?mertopf
geben.
Den Deckel des Topfes kurz unter kaltem Wasser absp?len, Topf
verschliessen und in den kalten Backofen stellen. Bei etwa 225 ?C
(Gas:
Stufe 4-5) etwa 50 Minuten garen. Die Br?he abgiessen (kann als
Suppengrundlage verwendet werden). Tomaten kurze Zeit in kochendes
Wasser legen (nicht weiterkochen), enth?uten, die Stengelans?tze
herausschneiden, Tomaten halbieren, entkernen, das Tomatenfleisch in
kleine W?rfel schneiden und zu dem Rosenkohl geben. Saure Sahne mit
Kr?utersalz, Pfeffer, geriebener Muskatnuss und Petersilie verr?hren,
?ber das Gem?se geben, mit dem geriebenen K?se bestreuen. Nochmals
etwa 20 Minuten bei gleich Temperatur im geschlossenen Topf garen.
Mit Pellkartoffeln servieren.
Gesamtgarzeit: etwa 70 Minuten
:Stichworte: Gem?se
:Stichworte: Hauptspeise
:Stichworte: K?se
:Stichworte: R?mertopf
:Stichworte: Vegetarisch
:Erfasser/Name: 04.02.03 von
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 1 kg Rosenkohl
0.75 l Instant-Gem?sebr?he
4 Tomaten
150 g Saure Sahne
Kr?utersalz
Muskatnu?, gerieben
Pfeffer
1 bn Petersilie, gehackt
100 g Geriebener K?se
Ü -
- nach ISBN 3-87059-050-5
- Erfasst
- Achim Kleemeyer
- Gepostet von: Achim
- Email:
- Email:
- achim.kleemeyer@web.de
- ?berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von 04.02.03 von
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