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4. die wichtigsten weissweinsorten italiens
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Info , Wein , Italien
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 Die wichtigsten Wei?weinsorten Italiens :
Albana
Die Sorte stammt aus der Emilia-Romagna und liefert trockene und
liebliche Weine, sowie Perlweine. Einer der besten Albana-Weine
kommt aus dem Ort Bertinoro (Forli), z. T. auch aus der Umgebung von
Brisighella.
Arneis
Arneis stammt aus den Roero-Bergen im Piemont und gewinnt zunehmend
an Bedeutung. Der Wein ist interessant und gelangt noch
verh?ltnism??ig wenig in den Export. Er ist meist jung zu trinken,
feinblumig, vollmundig und fruchtig im Geschmack. Er geh?rt zu den
besten Weinen des Piemont.
Arricante
Die Arricante ist die sizilianische Haupttraube f?r die wei?en Weine
um den Etna. Die Weine sind meist fruchtig und fein. Sie kommen
jedoch kaum in den Export, sondern verbleiben in Sizilien.
Catarratto
Diese Rebsorte ist in West-Sizilien vorherrschend und dem hei?en
Klima angepasst. Sie wird dort oft mit anderen Sorten gemeinsam
verarbeitet.
Chardonnay
Weine aus der edlen wei?en Sorte aus dem Burgund erfreuen sich
gro?er Beliebtheit in Italien. Bei zu hohen Ertr?gen sind
italienische Chardonnays meist unerfreulich. Bei
qualit?tsorientierter Erzeugung sind sie hingegen oft ausgezeichnet.
Durch ihre Struktur eignet sich der Chardonnay f?r den Barrique-
Ausbau. Chardonnay wird viel im Veneto und Friaul angebaut und
bringt dort besonders sch?ne Ergebnisse. Sehr gut gelingt er auch im
Piemont und im Trentino.
Cortese
Die Traube ist vor allem im Piemont anzutreffen. Sie hat den Gavi
(di Gavi) bekannt gemacht. Die Weine sind zumeist trocken und
hochangesehen, werden aber von vielen Konsumenten als Gavi
qualitativ v?llig ?bersch?tzt. Was nicht aus der Zone Gavi bzw. Gavi
di Gavi stammt wird als Cortese etikettiert und kann als sch?ner
Alltagswei?wein genossen werden - zu sehr vern?nftigen Preisen. Die
Cortese wird heute fast nur noch reduktiv ausgebaut, was ihr
Potential meist nicht zur Geltung bringen kann. Sie kommt auch im
Oltrep= Pavese und vereinzelt im Veneto vor.
Garganega
Diese Sorte ist vor allem im Veneto anzutreffen. Sie ist eine der
Hauptsorten f?r den Soave. In diesem Wein ist sie meist mit etwa 20%
Trebbiano di Soave verschnitten. Sie wird bei Qualit?tsweinen auch
reinsortig verwendet.
Grechetto
Die Sorte Grechetto ist vermutlich griechischen Ursprungs und eine
der wichtigsten Sorten in Umbrien. Sie ergibt Weine mit ausgepr?gtem
Eigencharakter. In der Toskana ist sie als Pulcinculo und in Latium
als Greghetto bekannt.
Malvasia
Die Sorte wird in ganz Italien angebaut und ist sehr ertragreich.
Daher dient sie meist der Produktion von Massenwein und dem
Verschnitt mit anderen Wei?weinen. Aus ihr werden trockene Weine
bereitet, wie der Fiorano oder der Malvasia del Collo und auch
liebliche Varianten, wie der Colli di Parma. Die Sorte dient auch
als Verschnittpartner f?r Rotweine und findet beispielsweise
Anwendung im Chianti. Der Malvasia delle Lipari ist ein exzellenter
Vertreter eines bukettreichen, lagerf?higen Lik?rweins aus dieser
Sorte.
Nosiola
Die Nosiola ist eine seltene autochtone Rebsorte aus dem Trentino
und gedeiht in dieser Region am besten. Man erzeugt einen trockenen,
eigenst?ndigen Wein aus ihr, der sehr erfrischend ist und vorz?glich
zu Fisch passt.
Picolit
Dies ist der Name der Rebsorte f?r den gleichnamigen Wein - einen
der teuersten Lik?rweine Norditaliens. Seine gegenw?rtige Qualit?t
wird leider nur noch selten seinem Ruf gerecht.
Pinot Bianco
Die Sorte, in Deutschland als Wei?burgunder bekannt, stammt aus dem
Burgund und wird in Italien vielfach als Massenwein auf den Markt
gebracht. Im Veneto, Trentino und in der Lombardei entstehen jedoch
Weine von erstaunlicher Qualit?t. Im Friaul sind Weine aus dieser
Sorte besonders eigenst?ndig im Charakter.
Pinot Grigio
Der Pinot Grigio, in Deutschland als Grauburgunder bekannt, erfreut
sich gro?er Beliebtheit. Jedoch leidet sein Ruf darunter, dass man
ihn allzu h?ufig als billigen und oft langweiligen Massenwein
produziert und anbietet. Von sehr guter Qualit?t k?nnen Weine aus
dieser Sorte trotzdem sein. Im Friaul gelingen sie vielleicht am
besten. Hervorragende Beispiele kommen aus Norditalien. Oft ist das
Preis-Leistungs-Verh?ltniss der Pinot Grigios aus dem Veneto sehr
interessant.
Prosecco
Prosecco ist die wei?e Rebsorte der Marca Treviciana aus dem Veneto.
Aus ihr wird ein lieblicher oder trockener Schaum- oder Perlwein
erzeugt, der nicht nur in Italien sehr beliebt ist. Die Qualit?ten
sind jedoch sehr unterschiedlich. Prosecco sollte immer jung
getrunken werden. Als Stillwein ist die Sorte in Deutschland eher
selten - und dies, obwohl es einige besonders k?stliche Wei?weine
aus dieser Sorte gibt.
Ribolla Gialla
Die Ribolla ist eine uralte italienische Rebsorte. Von ihr gibt es
eine wei?e und eine rote Variante. Die wei?e Ribolla Gialla bringt
im Collio die besten Ergebnisse hervor. Die Sorte findet immer mehr
Freunde als sortenreiner, sehr trockener Wein. Jung getrunken, ist
die Ribolla Gialla oft ein ungemein fruchtiger, frischer und
delikater Wein. Ob sich diese Sorte zum Ausbau im Barrique eignet,
ist sehr umstritten.
Sauvignon blanc
Die hochwertige und in der ganzen Welt angebaute Sorte, die
urspr?nglich aus dem Bordelais stammt, ist in Norditalien stark
verbreitet. Sie ergibt fruchtige, geschmacklich intensive Weine. Im
Veneto wird sie am intensivsten angebaut. In dieser Region und im
Friaul bringt sie beachtliche Ergebnisse.
Tocai
Die italienische Rebsorte hat nichts mit dem ungarischen ?Tokajer?
und seinen Reben gemein. Tocai liefert in Venetien und der Lombardei
sch?ne, leichte Wei?weine. Gut sind Weine aus dieser Sorte auch im
Friaul. Im Friuli-Venezia Giulia ist sie die am meisten angepflanzte
wei?e Rebsorte. Im Collio erzeugt man mitunter hervorragende,
k?rperreiche und charaktervolle Wei?weine aus ihr. Tocai gibt es
auch als leichten Rotwein im Gebiet Colli Berici im Veneto.
Trebbiano
Die Trebbiano ist eine der ?ltesten und heute die verbreitetste
Wei?weintraube Italiens. Etwa 130.000 Hektar italienischer
Weinbergsfl?chen sind mit ihr bepflanzt. Ihre gr??te Verbreitung hat
sie in der Emilia-Romagna. Zumeist sind die aus ihr gewonnenen Weine
von minderer Qualit?t oder dienen dem Verschnitt mit anderen Weinen.
Bei entsprechender Sorgfalt werden jedoch sch?ne, leichte Wei?weine
von hoher Qualit?t aus der Sorte bereitet. In Umbrien findet man
sortenreine Trebbiano-Weine, die eine wahre Gaumenfreude sein k?nnen.
Verdicchio
Die ausgezeichnete Rebsorte Verdicchio ist die wichtigste Sorte in
den Marken. Die bekanntesten Weine, die aus ihr erzeugt werden, sind
der Verdicchio dei Castelli di Jesi und der Verdicchio di Matelica.
Letzterer kommt auch als Schaumwein in den Handel. Man erzeugt viel
Massenwein aus ihr. Wirklich gut ist der Verdicchio delle Marche.
Verduzzo
Sie ist eine alte Rebsorte aus dem Friaul. Trocken ausgebaut kann
sie sehr ansprechend sein, aber auch als leicht s??er Dessertwein
ist sie gut - eine angenehme Alternative zum s??en Picolit.
Vernacchia
Die alte Sorte aus der Toskana hat nichts mit der roten Vernatsch
(Schiava) gemein. Die Vernacchia hat einen eigenst?ndigen Charakter.
Zumeist sind die aus ihr bereiteten Weine fein und leicht. Sie
k?nnen einem guten Chablis durchaus ebenb?rtig sein. Der heute
bekannteste aus ihr erzeugte Wei?wein ist der Vernacchia di San
Gimignano in der Toskana. Er war angeblich schon der Lieblingswein
Michelangelos und erhielt 1966 als erster italienischer Wein das DOC-
Pr?dikat. 1993 bekam er DOCG-Status.
:Datum : 11.12.2006
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Shoppingtipp:
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