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    Roher spargelsalat mit ei
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    Das Ei in 10 Minuten hart kochen. Spargel sch?len, schr?g in kleine St?cke
    schneiden. Aus Sojasauce,
    Essig, Pfeffer und ?l Salatsauce r?hren, Spargel ganz kurz darin ziehen
    lassen. Auf den Salatbl?ttern
    2 Portionen anrichten. Das Ei sch?len, in Sechstel teilen, auf den Salat
    legen und mit frisch geschn
    ittener Kresse ?berstreuen.

    Roher Spargel ist im Geschmack noch intensiver als gekochter, und er
    schmeckt sehr erfrischend. Die V
    orspeise sollte aber nicht zu lange stehen, sonst verliert der Spargel sein
    Aroma und seinen Biss.

    Dinner for two vom 8.6.94

    Vorspeise: Roher Spargelsalat mit Ei

    Hauptgericht: Kr?uter-H?hnchen

    Dessert: Bananen Copacabana
    ** From: Betzelf@rferl.org (Franz Betzel) Date: Sat, 4 Jun 1994
    Erfasser: Christa & Franz
    Datum: 21.06.1994
    Stichworte: Vorspeisen, Salate, Spargel, News, P2

    Stichworte: Zutaten, Men?folge, Gem?se, Salat, P2, Spargel, Vorspeise, News
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    1 Ei
    200 g Spargel
    1 ts Sojasauce
    1 tb Sherryessig
    Pfeffer
    2 tb ?l
    Kopfsalatbl?tter
    0.5 Paket Kresse


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