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    Zwiebeln in feine W?rfel schneiden, im heissen ?l glasig d?nsten. Reis
    hinzuf?gen, kurz mitd?nsten un
    d mit der Gem?sebr?he aufgiessen. Reis in etwa 20 Minuten garen. Spinat
    waschen, putzen, in ein Sieb
    geben und mit kochendheissem Wasser ?bergiessen.
    Abgek?hlten Spinat grob hacken. Butter zerlassen und den Spinat darin 10
    Minuten garen.
    Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss w?rzen. Reis und geriebenen K?se zum Spinat
    geben, alles vermischen.
    Spinat-Reis in eine gefettete Auflaufform geben. Die rohen Eier dar?ber
    zerschlagen. Im Backofen ?be
    rbacken, bis die Eier fest geworden sind.

    Stichworte: Zutaten, Gem?se, Spinat
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    8 Zwiebeln
    800 g Langkornreis
    2400 ml Gem?sebr?he
    2400 g Spinat
    80 g Butter Salz, Pfeffer,
    - Muskatnuss
    ?l
    400 g Emmentaler
    16 Eier
    - SUEDWEST-TEXT -
    - 07.10.94 Erfasst: Ulli
    - Fetzer 2:246/1401.62


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