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    		   D?nemark , Reis , XMAS
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    Den Reis mit der Milch, der eingeritzten Vanillestange und dem Zucker
    aufkochen und dann bei schwacher Hitze etwa 50 Minuten k?cheln lassen.
    Dabei den Milchreis ab und zu umr?hren. Wenn der Reis fertig ist, muss
    die Vanilleschote entfernt werden und der Milchreis abk?hlen. In der
    Zwischenzeit die Mandelkerne kurz in hei?em Wasser aufkochen und in ein
    Sieb absch?tten. Jetzt lassen sich die Mandelkerne gut aus der Haut
    entfernen. Anschlie?end die Mandelkerne - bis auf einen! hacken.
    Die gehackten Mandeln mit dem Reis mischen. Nun die Sahne locker und
    nicht zu steif schlagen und dann unter der Reis heben. Die ganze Mandel
    in der Masse verstecken und den Reis auf Sch?sseln verteilen.
    Das Kirschkompott erhitzen und ?ber die einzelnen Portionen geben.
    Derjenige, der die ganze Mandel in seinem Nachtisch findet, erh?lt noch
    ein zus?tzliches Weihnachtsgeschenk - wie beispielsweise Seife oder
    selbstgebackene Kekse.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    75 g Milchreis
    0.5 l Milch
    1 Vanilleschote
    2 tb Zucker
    75 g Gesch?lte und gehackte
    - Mandeln
    400 ml Sahne (evtl. mehr)
    Kirschkompott
    Ü -
    - Erfasst *RK* 19.12.2005
    - vo
    - Karl-Heinz Boller


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