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Bl?tterteigtaschen mit halloumi
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 In einer kleinen Sch?ssel den Halloumi und den anderen K?se mit Ei,
Petersilie, Minze, Schnittlauch und Pfeffer vermischen. Mit einer
Gabel
zerdr?cken und gut durchmischen. Den Backofen auf 190?C (Gas Stufe 5)
vorheizen. Ein Backblech mit Butter bestreichen. Die
Bl?tterteig-Scheiben auf einer Arbeitsplatte aufeinanderlegen, Bei der
Arbeit mit einer Scheibe die ?brigen mit einem feuchten Tsuch
abdecken, sonst trocknet der Teig aus. Die Butter in einer kleinen
Kasserolle schmelzen. Eine Scheibe Bl?tterteig mit Butter bestreichen
und in vier lange Streifen schneiden. Einen Teel?ffel mit der F?llung
auf eine Ecke des Bl?tterteig-Streifens geben. Eine andere Ecke ?ber
die F?llung klappen. Dreieck f?r Dreieck bis zum Ende des Streifens
falten. Mit dem ?brigen Teig ebenso verfahren.
Die Oberseite der Dreiecke mit Butter bestreichen. 10 bis 12 Minuten
im
Ofen backen, bis sie knusprig braun sind. Mit Minzebl?ttern garniert
servieren.
:Stichworte: K?se
:Stichworte: Zypern
:Erfasser/Name: Ira Gorny
:Erfasst am: 4.12.4
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 125 g Geriebener Halloumi
125 g H?ttenk?se oder Ricotta
1 Verschlagenes Ei
1 geh. EL Feingehackte glatte
- Petersilie
1 gestr. EL Gehackte frische
- Minze
0.5 ts Getrocknete Minze
1 tb Gehackter frischer
- Schnittlauch
Frisch gemahlener schwarzer
- Pfeffer
4 Scheib. Bl?tterteig 55 g
Butter
-
Ü -
- www.halloumi-land.de
- Gepostet von: Ira Gorny
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Ira Gorny
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