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    		   Fleischgerichte
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    Rindfleisch in mittlere W?rfel Schneiden. ?l erhitzen und Fleisch rundherum
    ca. 10 min. anbraten. Mit
    Mehl und Paprika best?uben. Tomatemark drunterr?hren. Zwiebeln und Knoblauch
    sch?len und hacken. Zum
    Fleisch geben, und 5 min. zugedeckt schmoren. Dann mit dem Wein abl?schen
    und noch einmal 5 min. sch
    moren lassen. Fleischbr?he dazugiessen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker w?rzen.
    Lorbeerbl?tter und Nelke
    n dazu. Rindertopf zugedeckt 40 min. schmoren lassen. Kartoffel und M?hren
    sch?len und waschen, abtro
    pfen lassen und vierteln. 30 Minuten vor Ende der Garzeit Lorbeerblatt und
    Nelken aus dem Topf nehmen
    . Kartoffel und M?hren dazugeben. Im vorgew?rmter Sch?ssel servieren. Was an
    diesem Topf schweizerisc
    h ist, weiss ich leider auch nicht. Beilage: Salat
    ** Gepostet von Ralph Sprenger Date: Sun, 19 Feb 1995
    Erfasser: Ralph
    Datum: 06.04.1995
    Stichworte: Fleisch, Eintopf, P4

    Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Fleisch, Eintopf, P4
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    750 g Rindfleisch aus der Keule
    1 tb Paprika rosenscharf
    2 tb Tomatenmark
    4 lg Zwiebeln
    2 Knoblauchzehen
    125 ml Rotwein
    400 ml Fleischbr?he ( W?rfel)
    3 sm Lorbeerbl?tter
    4 Nelken
    300 g Kartoffel
    300 g M?hren
    ?l
    2 tb Mehl
    Salz
    Zucker
    Zucker


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