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    Rindermedaillons mit pfirsichen
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    		   Fleisch , Obst
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    Die Medaillons mit Pfeffer w?rzen. Das ?l erhitzen und die Medaillons
    von jeder Seite etwa vier Minuten braten. Anschliessend aus der Pfanne
    nehmen und warm stellen. Das Mehl im Bratenfond and?nsten und mit dem
    Wein abl?schen. Alles aufkochen lassen und die Sahne hinzuf?gen.

    Den Pfirsich in Spalten schneiden, die Feigen halbieren. Die Fr?chte
    zu der Sosse geben, nochmals erhitzen und mit Salz, Ingwer und Pfeffer
    abschmecken.

    Die Rindermedaillons auf einem Teller mit den Fr?chten umlegen. Die
    Sosse getrennt dazu servieren.

    Dazu passen Kartoffelr?sti oder Reis.

    :Stichworte: Fleisch
    :Stichworte: Obst
    :Stichworte: Rind
    :Erfasser/Name: Ulli Fetzer
    :Erfasst am: 29.9.3
    :Datum : 13.12.2006

    Zutaten:
    4 Rindermedaillons (je 125 g)
    Pfeffer
    4 tb ?l
    Salz
    2 tb Mehl
    0.12 l Wei?wein
    125 ml S??e Sahne
    1 Pfirsich
    2 Frische Feigen
    Salz
    Gemahlener Ingwer
    Ü -
    - ARD-Text
    - Gepostet von: Ulli Fetzer
    - Erfasst von Ulli Fetzer
    - Erfasst von Ulli Fetzer


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