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    Bl?tterteig-ricotta-k?sekuchen mit tomaten und basilikum
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    		   Vorspeise
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    Den Bl?tterteig auf einer bemehlten Fl?che auftauen und
    zusammenlegen.
    Zu einem Kreis von 22 cm O ausrollen. Eine Tarteform (20 cm O) mit dem
    Teig auslegen. Den Teig mit einer Gabel einstechen mit einem St?ck
    Backpapier abdecken und die Trockenbohnen einf?llen. 10 Minuten im
    vorgeheizten Ofen bei 210 ?C blind backen.

    Inzwischen Ricotta, Frischk?se, Eier, Salz, Pfeffer und einen Spritzer
    Tabasco verr?hren. Die H?lfte des Basilikums hacken und untermischen.

    Bohnen und Papier aus dem Tortenboden nehmen. Dann die Creme in den
    Tortenboden f?llen, die Tomaten halbieren und darauflegen. In den Ofen
    geben und weitere 20 Minuten backen.

    Mit dem restlichen Basilikum bestreut servieren.

    :Stichworte: Vorspeise
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    450 g Bl?tterteig, tiefgefroren
    Mehl f?r die Arbeitsfl?che
    Bohnen zum Blindbacken
    125 g Ricotta
    125 g Frischk?se
    2 Eier
    Salz
    Pfeffer
    Tabasco
    1 bn Basilikum
    20 Kirschtomaten
    Ü REF
    Vox ? Schmeckt nicht,
    - gibt's nicht 2005-03-08
    - Michael Braun
    - Michael Braun
    Ü -
    - Gepostet von: Michael
    - Braun
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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