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    32. eine s?uerliche, gekochte ei-knoblauch-masse zum ...
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    		   Mittelalter , Vegetarisch , Gew?rz
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    Ein geriht. Ein Gericht. (eine s?uerliche, gekochte Ei-Knoblauch-
    Masse zum W?rzen anderer Gerichte)

    Rib knobelauch mit saltze - die haubt schele schone - vnd menge sehs
    eyer dar zv:o on daz wisse vnd nim ezzig vnd ein wenic wazzers dar
    zv:o, niht zv:o sur, vnd la daz erwallen, daz ez dicke blibe. damit
    mac man machen gebratene hu:enner, morchen oder swemme oder waz du
    wilt.

    Man reibe Knoblauch mit Salz, die Zehen sch?le man gr?ndlich. Und
    man mische sechs Eier dazu, ohne das Wei?e, und man nehme Essig und
    ein wenig Wasser dazu, nicht zu sauer, und lasse das Aufkochen, so
    da? es eindickt. Damit kann man gebratene H?hnerm?hren (siehe Rezept
    23) oder Schwan zubereiten oder was man m?chte.

    : O-Titel : 32. eine s?uerliche, gekochte Ei-Knoblauch-Masse zum
    : > W?rzen anderer Gerichte
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Zutaten siehe Anleitung
    Ü -
    - Das Buch von guter Speise
    - Erfasst *RK* 26.04.04 von
    - Michael Staib


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