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    Br?tchen halbieren und aush?hlen. Die Aush?lmasse in Wasser einweichen und
    mit dem kleingeschnittenen
    R?uchertofu, Salz und Gew?rzen mischen und in die Br?tchen f?llen. Eine
    Mehlschwitze bereiten. Dazu
    das Mehl in der Butter anschwitzen und langsam die Milch dazugeben, mit Salz
    und Lorbeerblatt w?rzen.
    Die gef?llten Wecken in der Sosse 15-20 Minuten ziehen lassen. Dazu schmeckt
    ein frischer Salat.

    Quelle: Schrot&Korn
    ** From: Tictac@circus.zer.sub.org (Eckard Haupt) Date: Fri, 11 Feb 1994 21
    :47:40 +0100 Newsgroups:
    er.t-netz.essen
    Erfasser: Eckard
    Datum: 20.05.1994
    Stichworte: Br?tchen, Vollwertkost, Zer

    Stichworte: Br?tchen, Vollwertkost, ZER
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    4 altbackene Vollkornbr?tchen
    250 g R?uchertofu
    1 Ei
    1 Zwiebel
    1 sm Lauchstange
    Butter 2 El.
    - feingemahlenen Weizen
    0.5 Liter Milch
    Salz
    Pfeffer
    Muskat
    Lorbeerblatt


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