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    Reissuppe mit spinat
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    :Pro Person ca. : 290 kcal :Pro Person ca. : 1213 kJoule

    Den Spinat waschen, abtropfen lassen und grob hacken. Die Zwiebel sch?len,
    fein hacken und im ?l glas
    ig werden lassen. Den Spinat hinzugeben und einige Minuten and?nsten.
    Knoblauch, Lorbeerblatt und Br?
    he zuf?gen und mit etwas Salz abschmecken. Etwa 15 Minuten zugedeckt k?cheln
    lassen. Den Reis hinzuge
    ben und in weiteren 15 Minuten al dente garen. Den Topf vom Feuer nehmen,
    die Butter und den Parmesan
    hineinr?hren und mit etwas Pfeffer abschmecken.
    * Quelle: Italienische K?che S?dwest Verlag ISBN 3-517-01627-6 Erfasst von
    M. Herrsche
    Erfasser: Manfred
    Datum: 18.12.1996
    Stichworte: Reis, Gem?se, Suppe, Italien, P4

    Stichworte: L?nder, Zutaten, Men?folge, Europa, Gem?se, Suppe, Reis, Italien
    , P
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    400 g Spinat
    1 Zwiebel
    1 tb Oliven?l
    2 Knoblauchzehen, gehackt
    1 Lorbeerblatt
    1.5 l Fleischbr?he
    Salz
    150 g Reis
    1 tb Butter
    50 g Parmesan, gerieben
    gemahlener Pfeffer


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