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Biskuit mit fr?chten
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Backen , Obst
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 Den Backofen auf 190 ?C vorheizen. F?r den Biskuit Eier, Zucker und
Vanillezucker mit dem Wasser 10 Minuten cremig aufschlagen. Mehl und
Backpulver vermischen zur Eiermasse geben und von Hand kurz
unterr?hren. Ein Backblech einfetten, die Biskuitmasse darauf
verstreichen und etwa 15 Minuten backen. Ausk?hlen lassen.
Die Fr?chte aus der Dose abtropfen lassen, den Saft auffangen und
anderweitig verwenden. Die frischen Fr?chte waschen, putzen und
trocknen lassen.
F?r die F?llung die Sahne steif schlagen und k?hl stellen. Die
Gelatine einweichen. Den Quark mit Zucker und Vanillezucker glatt
r?hren. Das Puddingpulver nach Packungsanweisung mit der Milch
anr?hren. Die Gelatine aufl?sen und leicht abk?hlen lassen.
In der Zwischenzeit Quark und Pudding vermischen und dann die Gelatine
unterr?hren. Kurz k?hl stellen. Wenn die Masse fest zu werden
beginnt, alles mit der Sahne vermischen und diese Creme auf den
Biskuitboden streichen. Die Fr?chte darauf legen.
Ausflugstipp:
Bauernhofcafe ?H?tmarer Deele? Dorfbauerschaft 4 48231 H?tmar Tel.
02585/7571 -ffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag: 14:00 - 18:00 Uhr
Sonntag: 09:00 - 12:00 Uhr Fr?hst?cksbuffet
Montag: Ruhetag
Wegbeschreibung:
Von H?tmar Ortsmitte in Richtung Everswinkel fahren. Ca. 500 m nach
dem Ortsausgangsschild rechts ab in die ?Dorfbauerschaft? und der
Beschilderung folgen.
http://www.wdr.de/studio/m?nster/buffet.biskuitmitfr?chten.html
:Stichworte: Backen
:Stichworte: Kuchen
:Stichworte: Obst
:Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: Ü -BISKUIT:
4 Eier
150 g Zucker
2 tb Vanillezucker
300 g Mehl
3 geh. TL Backpulver
2 tb Wasser
Ü BELAG:-
1 l Sahne
10 Blatt Gelatine
200 g Zucker
2 tb Vanillezucker
1 pk Puddingpulver mit
- Maracuja-
kochen!)
kochen!)
400 ml Milch
500 g Magerquark
500 g Erdbeeren
1 Dose/n Pfirsiche (470 g
- Abtropfgewicht)
1 Dose/n Birnen (470 g
- Abtropfgewicht)
2 sm Dosen Mandarin-Orangen
Ü -
- Gepostet von: Christina
- Philipp
- Lokalzeit M?nsterland,
- "Kuchenbuffet",
- WDR 31.08.2002;
- Rezept von Renate
- Niggemann,
- Bauerncaf+ "H?tmarer
- Deele", H?tmar
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Erfasst von Ch
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