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    Bisamratten-wurst
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      Fleisch
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    Fleisch und Kartoffeln durch den Wolf drehen. Mit den anderen Zutaten
    mischen und wursten. Smoker anheizen, Kohlen und Holzchips nur auf
    eine
    Seite anh?ufen. W?rste auf jeder Seite je 1 Stunde mehr r?uchern als
    grillen.

    :Stichworte: BBQ
    :Stichworte: Wild
    :Erfasser/Name: Karla Baumann
    :Erfasst am: 13.11.4
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    900 g Bisamrattenfleisch
    450 g Schweinefleisch
    315 g Kartoffeln, gesch?lt
    2.25 ts Salz
    2 ts Kreolische W?rzmischung
    1 ts Salbei
    Ü -
    - Chef Enola Prudhomme
    - Gepostet von: Karla
    - Baumann
    - _berarbeitet f?r Kalorio
    - Erfasst von Karla Baumann


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