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Rebbluete (info)
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 Bei Bluete denken Sie an einen Strauss Rosen, an den weissen Flor der
Kirschen im M?rz, an Klatschmohn und Kornblumen? Aber doch nicht an
Reben! Nat?rlich bluehen Reben auch - aber wer hat das je gesehen?
Unsere Studiorebe ?Laurenz? hilft uns weiter: im Mai hat er den
gr?ssten Wachstumsschub erlebt. (Obwohl er dadurch, dass wir ihn erst
im Winter ausgegraben hatten und dabei viele Wurzeln zerst?rt haben,
deutlich weniger ?ppig ausf?llt als viele Reben in der Natur) Und er
hat auch dabei schon die Anlagen f?r die sp?teren Trauben angelegt.
Deutlich sichtbare Miniatur-Ausgaben.
Stecknadelkopf-grosse Beeren nur. An denen beobachten wir jetzt etwas
interessantes: gelbe F?dchen.
Die Bluete:
Botanisch gesehen, geh?ren die Rebblueten, auch Gescheine genannt, zu
den Rispen. Am Ende jeder Verzweigungsstelle sitzen die einzelnen
Bluetchen, deren Zahl je nach Sorte und Jahr unterschiedlich sein kann
(100 bis 200). Die Blueten unserer Ertragssorten sind meist zwittrig,
das heisst, am gleichen Bluetchen befinden sich sowohl weibliche wie
auch m?nnliche Geschlechtsorgane. Die ganze Bluete wird von den
gr?nen Kronbl?ttern umh?llt, die beim Aufbluehen als K?ppchen
abspringen. Der Vorgang ist nur bei gena?m Hinsehen zu beobachten und
dauert etwa 3-8 Tage.
Es wird nicht alles Frucht was blueht...
Die Bluete ist bei der Rebe sehr empfindlich. K?lte, Regen, Wind, es
gibt viele Gr?nde, warum l?ngst nicht aus jeder Bluete eine Beere
wird. Nur etwa die H?lfte entwickelt sich zu Fr?chten. Der Rest
?verrieselt?, wie die Winzer sagen. In schlechten Jahren kann das auch
mehr sein. Die Bluete und die Bedingungen unter denen sie stattfindet
ist also ein ganz entscheidender Punkt f?r den Ertrag eines Jahrgangs.
Gefahren wohin man schaut:
Unsere Rebe hat in den vergangenen Wochen schwer unter dem echten
Mehltau gelitten. Die Pilzkrankheit hat die Triebspitzen mit einem
weissen Gespinst ?berzogen und daf?r gesorgt, dass sie verkr?ppelten
und eintrockneten. Mit Netzschwefel (einer speziellen Art von
Schwefel)
und sp?ter mit einem anderen Pflanzenschutzmittel mit einer gewissen
heilenden Wirkung haben wir - ziemlich m?hsam - die Lage in den Griff
bekommen. Es zeigt sich aber: die Rebe ist eine empfindliche Pflanze
und ohne jede menschliche Hilfe w?re wohl das Ende ziemlich nahe
gewesen. Jetzt direkt nach der Bluete werden der falsche und der echte
Mehltau (Peronospora und Oidium) erneut bek?mpft, damit die jungen
Fr?chte nicht befallen werden.
Arbeiten am Stock:
Jetzt m?ssen die immer l?nger werdenden Triebe immer wieder zwischen
die Dr?hte gesteckt werden, damit sie nicht durch den Wind abbrechen.
In der Praxis draussen im Weinberg, wird auch das Unkraut unter den
St?cken entfernt (meistens mit Herbiziden, seltener mechanisch).
Die Sache mit dem Wasser:
Immer mehr Weinberge sind ansonsten - zwischen den Rebzeilen -
begr?nt. Das sieht sch?n aus, bietet den Insekten Nahrung und die
Winzer k?nnen besser in die Weinberge reinfahren. Allerdings kann
unter extremen Bedingungen die Begr?nung zum Wasserkonkurrenten f?r
die Rebe werden. Dann brechen die Winzer den Boden flach um.
Sie zerst?ren damit die Kapillaren, durch die das Grundwasser nach
oben aufsteigt und verdunstet. Ganz neu ist f?r deutsche Winzer die
M?glichkeit, Weinberge auch zu bew?ssern. Sie haben argumentiert,
dass mit den Klimaver?nderungen der vergangenen Jahrzehnte der
Trockenstress immer gr?sser geworden ist. Damit leide auch die
Qualit?t. Ein bisschen Wasser zur rechten Zeit sei eine
qualit?tssichernde Massnahme. Vor allem in den Steilh?ngen.
Allerdings: zuviel Wasser zur unrechten kann die Ertr?ge auch
gewaltig in die H?he schrauben und dann geht die Qualit?t in den
Keller. Eine nicht unproblematische M?glichkeit.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/tipps-tricks/weinecke/archi
v/2002/06/20/index.html
:Stichworte: Drinks
:Stichworte: Info
:Stichworte: Information
:Stichworte: Wein
:Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
:Datum : 13.12.2006
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Shoppingtipp:
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