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Backen , Sonstiges
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 Fett und (*Soja*-) Mehl nicht zu fein verreiben. Waln?sse und Zucker
gut untermischen. Unter Zugabe von etwas Milch zu einem geschmeidigen
Teig verarbeiten. In eine Folie wickeln mindestens 1/2 Stunde ruhen
lassen.
In der Zwischenzeit aus Honig und Wasser einen Sirup kochen. Die
gesch?lten, halbierten und vom Kerngeh?use befreiten Birnen darin
weichkochen Birnen darin abk?hlen lassen, dann den Sirup abgiessen,
Birnen abtropfen lassen. Dann den Sirup abgiessen, Birnen abtropfen
lassen. 2/3 des Teiges auf eine bemehlte Fl?che ausrollen, eine kleine
Springform damit auslegen. Die abgetropften Birnen in die Mitte legen
Birnen mit Sahne ?bergiessen. Den restlichen Teig zu einem Deckel
ausrollen, auf die Birnen setzen. Die R?nder vorsichtig andr?cken.
Bei ca. 200 Grad 35 Minuten backen.
:Stichworte: Backen
:Stichworte: Sonstiges
:Stichworte: Torte
:Stichworte: Vollwert
:Erfasser/Name: Ulrich Reinders
:Erfasst am: 11.9.4
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: Ü -F_R DEN TEIG
200 g Vollweizenmehl
125 g Kalte, in W?rfel geschn
- Butter
40 g Gemahlene Waln?sse
50 g Vollrohrzucker
2 tb Mit etwas Milch anger?hrtes
- Sojamehl
Etwas Milch
Ü F_R DIE F_LLUNG
50 g Honig
300 ml Wasser
4 x Birnen
150 ml Geschlagene Sahne
Ü - Gepostet von: Ulli
- Gepostet von: Ulli
- Reinders
- Hausrezept
- Ulrich Reinders
- _berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von Ulrich Reinder
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