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    Birnensalat mit krabben in limonenschaum
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    1. Birnen vierteln, sch?len und entkernen. Die Birnen in Spalten schneiden.

    2. Joghurt mit Salz, Zucker und dem Saft der ausgepressten Limonen verr?hren
    . Das Eiweiss steifschla
    en und unterheben. Gewaschene Salatbl?tter auf Tellern anrichten.
    Birnenspalten daraufgeben und mit d
    em Joghurtdressing betr?ufeln.

    3. Die Krabben dar?bergeben und mit Limettenscheiben und Kerbelbl?ttchen
    garnieren.
    * Quelle: Prima 12/95 Weihnachtsmen? gepostet von J?rg Weinkauf
    Erfasser: J?rg
    Datum: 10.12.1995
    Stichworte: Vorspeise, Fr?chte, Milchprod., Salat, Krustentier,
    P4

    Stichworte: Zutaten, Men?folge, Fisch, Fr?chte, Milch, Salat, Meeresfr?chte,
    , Vorspeise, Milchproduk
    te, Milchprod
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    2 Birnen
    200 g Joghurt
    Salz
    Zucker
    2 Limonen
    1 Eiweiss
    0.5 Kopf Lollo Bionda
    200 g Gekochte Nordseekrabben
    frischer Kerbel
    1 Limette


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