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    Birnen-pfannkuchen
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    		   Mehlspeisen , Nudeln
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    Milch. Eier und Salz verquirlen. Mehl und Puderzucker dar?bersieben und
    unterr?hren.

    Birnen sch?len, halbieren, entkernen, l?ngs in Scheiben schneiden und in
    Zitronensaft legen.

    Etwas Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und nacheinander 1/4 der
    Teigmenge und die Birnen hineinge
    ben. Sobald der Pfannkuchen auf der Unterseite goldbraun ist, wenden und
    fertigbraten. Insgesamt 4 Pf
    annkuchen braten. Fertige Pfannkuchen im vorgeheizten Backofen bei 50GradC
    (Gas Stufe 1) warm halten.


    Zum Servieren mit Williamsgeist betr?ufeln und mit Puderzucker bestreuen.
    Sofort essen, denn frisch s
    chmecken sie am besten.

    4 Portionen mit je etwa 2195 kJ
    * Aus der Carina 4 / 88
    Erfasser: Lothar
    Datum: 01.07.1993
    Stichworte: Pfannkuchen, Mehlspeisen, Birnen

    Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Fr?chte, Werkzeug, Birnen, Pfanne,
    Pfannkuchen, Mehl, Getreide
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü -KERNEN-NOUGAT-
    0.25 l Milch
    4 Eier
    1 Prise Salz
    100 g Mehl
    50 g Puderzucker
    2 saftige Birnen
    Saft von 1/2 Zitrone
    50 g Butterschmalz
    4 tb Williamsgeist
    Ü -
    4 ts Puderzucker


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