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Quiche mit bratwurst und
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Teigwaren
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 Aus den ersten Zutaten einen Teig kneten und 30 Minuten k?hlstellen.
Dann ausrollen und eine gerettete Quicheform (0 28 cm) damit
auslegen, dabei einen Rand hochziehen. Die Form im Gasbackofen
vorbacken. F?r die F?llung eine Zwiebel fein hacken, mit der
Bratwurstmasse mischen, kr?ftig w?rzen und auf den vorgebackenen
Boden streichen. Die restlichen Zwiebeln in d?nne Scheiben schneiden
und im hei?en Fett glasig d?nsten. Dann die vorbereiteten, bl?ttrig
geschnittenen Champignons dazugeben, auf die Wurstmasse verteilen
und mit Tomatenscheiben belegen. Frischk?se mit Eiern, Milch,
gehackter Petersilie und Gew?rzen verquirlen und ?ber die Quiche
gie?en. Die Form in den Gasbackofen einschieben und fertigbacken.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backen: Stufe 3 (200?C)
Vorbacken: 15 Minuten
Fertigbacken: 35 Minuten
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996
:Stichworte: Februar
:Stichworte: Herzhaft
:Stichworte: Mehlspeise
:Stichworte: P4
:Stichworte: Quiche
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: Ü -TEIG
250 g Mehl
100 g Margarine
0.5 ts Salz
1 ts Essig
100 ml kaltes Wasser
Ü F?LLUNG
3 Zwiebeln
400 g ungebr?hte Bratwurstmasse
Salz
Pfeffer
Thymian
1 tb Margarine
200 g Champignons
300 g Frischk?se mit Kr?utern
150 g Frischk?se mit Kr?utern
3 Eier
50 ml Milch
1 tb gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
Ü -
- ?berarbeitet f?r Kalorio
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