  Bookmarks:
zu Favoriten hinzufügen | mithelfen | Rezept einreichen | weiterempfehlen | Restaurantführer | Kochforum | Küchenlexikon | Rezepte Toolbar | Newsletter | Rezepteabo | unsere Rezepte auf Ihrer Website | Küchenshop | Zutatenshop | Weinversand| Google Schaltfläche
Kochrezepte, Rezepte, Cocktailrezepte, Kuchenrezepte, Backrezepte, Grillrezepte, Partyrezepte, Fischrezepte, Diätrezepte, Diabetikerrezepte, Kartoffelrezepte, Nudelrezepte, Rindfleischrezepte, mit Bild, mit Foto, mit Abbildung, mit Photo, kostenlos, gratis, billig, umsonst, geschenkt, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte, Saucen + Marinaden, Suppen + Eintopf, Desserts, Snacks, Backen, Eingemachtes, Weihnachtsrezepte, Weihnachtrezepte, Zubereitung Rezept uvm.
 |
|
Quiche (info)
in meine Rezepte speichern
Zutaten in meine Einkaufsliste speichern
|
|
Backen , Information
dieses Rezept bewerten...
Druckversion
Rezept als Grußkarte versenden
Rezept editieren/ändern/verbessern!
|
|
 Weit ?ber die Landesgrenzen hinaus sind sie bekannt, die
Spezialit?ten der Lothringer und Els?sser, die ?Quiches?. Ob mit
Speck, Pilzen, Gem?se oder K?se, die herzhaften Kuchen lassen sich
auf vielf?ltige Weise zubereiten, schmecken einfach gut und sind recht
schnell gezaubert, wenn man den Bl?tter- oder M?rbeteig f?r den
Boden auf Vorrat im K?hlschrank hat. Und weil sie dar?ber hinaus zu
fast jeder Gelegenheit passen, - als Imbiss, Mahlzeit oder H?ppchen
aus der Hand - haben wir f?r Sie sch?ne Rezepte zusammengestellt.
Kochtipps:
- Beim Zubereiten des Teiges ist zu beachten, dass die Butter gut
gek?hlt ist und der Teig z?gig verarbeitet wird, so dass die Butter
nicht zu warm wird.
- Den ausgewellten Teig in der Form mit einer Gabel mehrmals
einstechen, so kommt er beim Backen nicht so sehr hoch.
- Bei Verwendung grosser Backformen empfiehlt es sich den Teig ca. 5
Minuten ?blind vorzubacken? (Dazu den ausgewellten Teig in der Form
mit
Alufolie abdecken und die Oberfl?che mit Linsen beschweren. Das ganze
bei 200 Grad ca. 5 Minuten backen. Anschliessend die Linsen von der
Oberfl?che entfernen und die Alufolie abziehen) und dann erst mit der
vorbereiteten F?llung weiterbacken.
- Kurz vor Ende der Backzeit empfiehlt es sich eine Garprobe zu
machen.
Dazu ein Messer in die Mitte der Quiche stecken und herausziehen.
Klebt
nichts am Messer an, ist die Quiche fertig.
Rezepte:
Quicheteig Quiche lorraine Pilz-Quiche
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/
04/17/index.html
:Stichworte: Backen
:Stichworte: Info
:Stichworte: Information
:Stichworte: Quiche
:Erfasser/Name: Erfasst von Christina Phil
:Datum : 13.12.2006
|
|
|
Shoppingtipp:
Warning: mysql_fetch_array() expects parameter 1 to be resource, boolean given in /www/htdocs/w00ee70f/rezepte/index.php on line 443
|
|
|
|
|
|
|
|
