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    3. f?rst otto von bismarck
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    1.4.1815 bis 30.7.1898

    Und die Kunst des politischen Banketts

    Wenn ich t?chtig arbeiten soll, so mu? ich gut gef?ttert werden.

    F?rst Otto von Bismarck, Gr?nder und erster Kanzler des zweiten
    Deutschen Reiches, der gro?e Gestalter der deutschen und
    europ?ischen Politik des 19. Jahrhunderts, war ein e?- und
    trinkfreudiger Genie?er. Gerade bei Tisch entwickelte er seine
    nationalen und internationalen Strategien und gewann seine Gegner
    f?r sich. ?Wenn ich t?chtig arbeiten soll, so mu? ich gut gef?ttert
    werden. Ich kann keinen ordentlichen Frieden schlie?en, wenn man mir
    nicht ordentlich zu essen und zu trinken gibt. Das geh?rt zu meinem
    Gewerbe.? So charakterisierte Bismarck den Zusammenhang zwischen
    Essen und Politik. Legend?r ist, da? der Kanzler bisweilen manches
    kulinarische Kabinettst?ckchen lieferte. Bereits als junger Beamter
    nahm er zu Buffetempf?ngen, an deren Ergiebigkeit er zweifelte,
    Stullen mit, packte sie vor Ort aus und verzehrte sie. In sp?teren
    Jahren sah man ihn, etwa auf dem Berliner Kongre? 1878, wie er mit
    der einen Hand Krabben in den Mund stopfte, mit der anderen Kirschen.
    Trotz aller Bankette und franz?sischer Diners blieb Bismarck
    lebenslang in der regionalen K?che verwurzelt und zog beispielsweise
    die ?pommerschen Bananen? -Kartoffeln - jeder S?dfrucht vor.
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Info
    Ü -
    - Begleitheft zur TV-Serie
    - Erfasst *RK* 19.02.04 von
    - Michael Staib


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