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Quarktiramisu mit karamell?pfeln
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Alkohol , Biskuit-Kekse , Dessert , Milch-Produkte
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 Vorbereitung:
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, danach gut ausdruecken. Milch mit
Zucker aufkochen, Gelatine, Puddingpulver zufuegen, glatt ruehren.
Eiweiss steif schlagen, Mokka mit Amaretto mischen. Quark mit Joghurt
vermengen, Puddingmasse unterheben. Danach Eischnee unterheben.
Zubereitung:
Loeffelbiskuits mit der flachen Seite in die Auflaufform legen, mit
Mokkagemisch gut einpinseln. Quarkmasse darueber geben, bis die
Biskuits gut bedeckt sind. Wieder eine Lage Biskuits legen, gut
einpinseln. Restliche Quarkmasse darueber geben, mit Teigkarte glatt
streichen. Am besten ueber Nacht kalt stellen.
Apfel-Kernhaus ausstechen, Apfel in Spalten schneiden und in heisser
Butterpfanne anbraten. Mit Puderzucker bestreuen und karamellisieren.
Tiramisu mit Kakaopulver abpudern und in Stuecke schneiden.
Anrichten:
Die Karamell-Aepfel-Stuecke auf einen flachen Teller geben.
Das Tiramisu in groessere Stuecke schneiden. Die Tiramisustuecke darauf
setzen und mit Himbeersirup rundum betraeufeln. Mit Minze garnieren.
Naehrwert pro Person:
426 Kcal - 12 g Fett - 19 g Eiweiss - 56 g Kohlenhydrate - 4,5 BE
(Broteinheiten)
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 250 g Quark
180 g Joghurt
1 pk L?ffelbiskuits
180 g Apfel
5 Gelatine
250 ml Milch
3 tb Zucker
2 tb Vanillepuddingpulver
2 Eiwei?
30 ml Mokka
20 ml Amaretto
20 g Butter
1 tb Puderzucker
1 tb Kakaopulver
30 ml Minze
Minze
Ü -
TV-Sendung: "Volle Kanne -
- S
- t?glich"
im ZDF
- Erfasst *RK* 28.01.2005 v
- Barbara Langer
Gepostet von: Barbara
- Langer
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