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Quark-b?llchen mit mango und eiscreme
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Nachtisch , Milchprodukte , Obst
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 Mango sch?len und das Fruchtfleisch in H?lften vom Stein schneiden.
Die H?lften danach in 4 F?cher schneiden.
Den Quark mit Eiern und Zucker in einer Sch?ssel verr?hren. Mehl mit
Backpulver und Kardamom dar?ber sieben und unterr?hren. Mit
Rosenwasser und Zitronensaft aromatisieren. Falls n?tig, etwas Milch
zuf?gen: Der Teig sollte sehr dickfl?ssig sein.
Das Fett in der Friteuse auf 160 Grad Celsius erhitzen.
Von der Quarkmasse mit zwei Essl?ffeln Nocken abstechen. Die Nocken im
heissen Fett schwimmend jeweils in 2 Minuten goldgelb ausbacken.
Danach die Quarkb?llchen auf K?chenpapier abtropfen lassen.
B?llchen auf Dessertteller verteilen, mit Puderzucker best?uben, mit
Eiscreme und Mangof?chern dekorieren.
http://www.3sat.de/3satframe.php3?a=1&url=http://www.3sat.de/tips/do
mizil/25813/index.html
:Stichworte: Dessert
:Stichworte: Gew?rze
:Stichworte: Kardamom
:Stichworte: Mango
:Stichworte: Milchprodukte
:Stichworte: Obst
:Erfasser/Name: ps & trends - domizil,
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 1 Mango
Ü -TEIG:-
250 g Speisequark (40% Fett)
2 Eier
2 tb Zucker
290 g Mehl (Typ 550)
1 geh. TL Backpulver
0.5 geh. TL (-3/4) Kardamom
- (g
- oder zerstossen)
2 pn Rosenwasser
1 geh. TL Zitronensaft
eventuell etwas Milch
Ü AUSSERDEM:-
1 kg Puderzucker
Puderzucker
4 Kugeln Mango-Eiscreme
- (ersatzweise
Vanille-Eiscreme)
Ü -
- Gepostet von: Christina
- Philipp
- "Kardamom",
- sat November 2001;
- Rezept v. Armin Moser u.
- Vinay Sansi
- ?berarbeitet f?r Kalorio
- Erfasst von ps & trends -
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