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    Puternunterkeulen mit paprika
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    Putenunterkeulen waschen, trockentupfen. Knoblauch abziehen, in Scheiben
    schneiden. Knoblauch, Sojaso
    ?e, Apfelsaft oder Cidre, Pfeffer und Limettenschale verr?hren. Keulen damit
    begie?en. Am besten ?ber
    Nacht abgedeckt im K?hlschrank marinieren.
    Putenkeulen aus der Marinade nehmen (Marinade beiseite stellen),
    trockentupfen. Salzen, pfeffern und
    im hei?en Fett ca. 10 Minuten anbraten.
    Herauasnehmen. Auf die Fettfangschale legen, mit dem Bratfett begie?en und
    bei 200 Grad ca. 45 Minute
    n braten. Zwischendurch die Marinade angie?en und die Keulen mit dem
    Bratfond bepinseln
    Lauchzwiebeln und Paprika putzen, waschen, in St?cke schneiden. Thymian
    waschen, trockentupfen. Bl?tt
    chen abzupfen. Limettenh?lfte in Scheiben schneiden.
    Paprika, Thymian und Limette zu den Keulen geben. 25 Minuten weiterbraten.
    Lauchzwiebeln, weitere 15
    Minuten braten. Putenkeulen herausnehmen. Gem?se abschmecken. Nach Wunsch
    mit Thymian bestreuen. :Zub
    Zeit : 105 :Quelle : Rezeptkarte :Erfasser : Frank
    Dingler : :
    620 kcal :Eiwei? : 76 Gramm :Fett : 21 Gramm
    :Kohlenhydrate : 19 Gram


    Stichworte: Zutaten, Fleisch, Gefl?gel, Pute
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    4 Putenunterkeulen ; - 350 g
    1 Knoblauchzehe
    3 tb Sojaso?e
    0.25 l Apfelsaft oder Cidre
    Pfeffer
    0.5 Limette; abgeriebene Schale
    Salz
    30 g Butterschmalz
    3 bn Lauchzwiebeln
    1 Rote Paprikaschote
    1 Gelbe Paprikaschote
    1 bn Thymian
    0.5 Limette


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