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    Putengeschnetzeltes mit spinat
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    		   Gefl?gelgerichte
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    1. Den Wok erhitzen und die Sesamsamen darin unter R?hren goldbraun r?sten,
    dann herausnehmen und bei
    seite stellen.

    2. Den Spinat verlesen, gr?ndlich waschen und abtropfen lassen. Die harten
    Stiele abschneiden.

    3. Die Putenschnitzel mit K?chenpapier abtupfen und quer zur Faser in etwa 2
    cm dicke St?cke schneide
    n. Mit der Speisest?rke best?uben. Dann die St?rke mit der Fingerspitze
    leicht in das Fleisch einmass
    ieren.

    4. Das ?l im WOK erhitzen und die Fleischst?cke portionsweise rundherum
    anbraten, bis sie ganz zart g
    ebr?unt sind. Auf den Abtropfrost legen und leicht salzen.

    5. Die Knoblauchzehen sch?len und durch die Pressen in das Bratfett dr?cken.
    Den Spinat hinzuf?gen, u
    nter R?hren zusammenfallen lassen und mit der H?hnerbr?he auff?llen.

    6. Das Fleisch unterr?hren und das Gericht mit Salz, Pfeffer und Currypulver
    w?rzen. Mit den Sesamsam
    en vermischen.

    Dazu Reis oder frisches Stangenbrot servieren.

    Pro Portion: 2200 kJ/520 kcal; 40 gr. Eiweiss 37gr. Fett; 9 gr.
    Kohlenhydrate
    Zubereitungszeit ca. 30 min. ** From: chemiker@key.zer.sub.org Date: Fri
    , 01 Jan 1993 19:24:00 C
    T Newsgroups: zer.t-netz.essen
    Erfasser: Chemiker
    Datum: 29.09.1993
    Stichworte: ZER, Wok, Reis, Gefl?gelgerichte, Puten, Putengeschnetzeltes,
    Geschnetzeltes, Spinat

    Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Fleisch, Werkzeug, Reis, Gefl?gel,
    Pute, Puten, Gefl?gelgericht
    e, Wok, ZER, Putengeschnetzeltes
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü ZUTATEN F?R 4 PERSONEN
    4 tb Gesch?lte Sesamsamen
    500 gr. Blattspinat
    500 gr. Putenschnitzel
    1 ts Speisest?rke
    4 tb Sesam oder Oliven?l
    Salz
    2 Knoblauchzehen (Lecker)
    schwarzer Pfeffer frisch
    - gemahlen
    Currypulver


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