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    1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eier, Eigelb, Zucker,
    Vanillezucker und Orangenschale mit den Quirlen des Handruehrers mind.
    5 Min. sehr dick-cremig aufschlagen. Orangensaft erwaermen, die
    ausgedrueckte Gelatine darin aufloesen und unter die Eimasse ruehren.
    Schlagsahne steif schlagen und unter die Eimasse heben.

    2. Die Haelfte der Creme in Glaeser geben. 50 g Amarettini-Kekse, 40 g
    Schokoladenraspel und 150 g Himbeeren darauf geben. Mit Rum
    betraeufeln, dann restliche Creme darauf geben. Mind. 3 Std. (am besten
    ueber Nacht) kalt stellen. Mit restlichen Amarettini-Keksen, Himbeeren
    und Schokoladenraspeln garnieren.

    Naehrwerte - Fett in g: 22
    - Kohlenhydrate in g: 26
    - kcal: 359
    - kJ: 1498

    Zubereitungszeit 20 min
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    3 Wei?e Gelatine
    2 Frische Eier (Kl. M)
    1 Frisches Eigelb (Kl. M)
    2 tb Zucker
    1 pk Vanillezucker
    1 ts Abgeriebene Orangenschale
    - (unbehandelt)
    3 tb Orangensaft
    300 ml Schlagsahne
    70 g Amarettini-Kekse
    50 g Zartbitter-Schokoladenraspe
    250 g Himbeeren
    Ü -
    www.livingathome.de
    - Frank Dingler
    - Frank Dingler
    Gepostet von: Frank Dingler


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