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Polynesische esi fafao (gefuellte papayas)
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Backen , Fleisch
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 Mir wurde erzaehlt, dies sei Samoas Antwort auf gefuellte Paprika.
Das ist gut, weil Papayas ein natuerliches Antiazidum (Mittel gegen
Magensaeure) sind. Man verwendet Papayas, die fest und knapp reif sind,
das sie besser im Ofen aestehenae.
Den Backofen auf 180 oC vorheizen. In einer grossen Schuessel
Hackfleisch mit Zwiebel, Semmelbroeseln, Eiern und Milch mit den
Haenden zu einem Teig verarbeiten. Jede Papayahaelfte mit etwas Öl
einpinseln und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Mit je 1/4 der
Hackfleischmischung fuellen und auf ein
Backpapier geben. Mit Alufolie
zugedeckt 45 Minuten backen. Die Folie entfernen und weitere 15
Minuten
backen. Sofort auftragen.
: Quelle : Kevin Crafts, emazing.com
: Erfasst : 15.07.01 von
:Stichworte: Ei
:Stichworte: Ofen
:Stichworte: Papaya
:Stichworte: Polynesien
:Stichworte: Rind
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 2 md Grüne Papayas, halbiert,
md - entsteint
500 g Mageres Rinderhackfleisch
1 md Gelbe Zwiebel, gehackt
0.5 Tasse/n Semmelbrösel
2 Eier
2 tb Milch
Salz
Pfeffer
Ü -
-
- Überarbeitet für Kalorio
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