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Pizzette mit peperoni
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Backen , Gem?se , Sonstiges
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 (*) Die Rezepte f?r die Bel?ge sind f?r 16 bis 20 Pizzette
berechnet.
Tips f?r die Zubereitung Wenn der Teig aus dem K?hlschrank kommt,
muss er vor dem Ausrollen erst Raumtemperatur annehmen. Bereits
ausgerollte Pizzette-B?den brauchen vor dem Belegen nicht aufgetaut
werden.
Den Teig mit dem ausgew?hlten Belag belegen, und die Pizzette 15 bis
zwanzig Minuten im auf 230 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis die
R?nder knusprig und gut gebr?unt sind. Heiss oder lauwarm servieren.
Belag:
Zwiebeln ungesch?lt im 200 Grad heissen Ofen 1 1/4 Stunden garen, alle
f?nfzehn Minuten wenden. Die Schale entfernen und in lange, d?nne
Streifen schneiden.
Peperonistreifen in 1/3 vom anbraten. W?rzen und zugedeckt ?ber
reduzierter Hitze f?nfzehn Minuten d?nsten. Zwei Drittel des
Knoblauchs und die Kr?uter beigeben. Vom Feuer nehmen und abschmecken.
Tomaten mit dem restlichen Knoblauch vermischen und w?rzen, dann mit
den Peperoni- und Zwiebelstreifen auf die B?den schichten. Mit ?l
betr?ufeln.
:Stichworte: Backen
:Stichworte: Paprika
:Stichworte: Pikant
:Datum : 13.12.2006
Zutaten: 2 Zwiebeln
6 Rote und gelbe Peperoni in
- d?nne Streifen
geschnitten
3 tb Oliven?l
Salz
Pfeffer
3 Knoblauchzehen gehackt
- oder zerdr?ckt
2 tb Basilikum; in feine
- Streifen
2 geh. TL Thymian
500 g Tomaten gesch?lt und
- gew?rfelt
Ü Sybil Jacoby, Klassische
Sybil Jacoby, Klassische
- Buffet-K?che, AT-Verlag
Vermittelt von R.Gagnaux
Ü -
- Gepostet von: Rene
- Gagnaux
- ?berarbeitet f?r Kalorio
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