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Pizza-snacks
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Mehlspeisen , Nudeln
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 Mehl in eine Schuessel geben, in die Mitte eine Mulde druecken. Die Hefe
zerbroeseln, zusammen mit Salz
und Italienischen Kraeutern zum Mehl geben. Teig nach und nach mit 1/4l
lauwarmen Wasser angiesen und
zu einem glatten Teig verarbeiten. An einem warmen Ort zugedeckt ca. 30
Minuten gehen lassen. In der
Zwischenzeit die Fuellung vorbereiten. Schinkenspeck in kleine Wuerfel
schneiden, Zwiebel schaelen und
feinhacken. beides in einer Pfanne anbraten. Tomaten zugeben, puerieren, mit
Pizza Gewuerz , Wuerzpaste,
Salz und Pfeffer abschmecken. Das ganze saemig kochen. Hefeteig zu einem
Rechteck [40x20cm] ausrollen
, mit der
Pizzafuellung bestreichen und aufrollen. Mit einem scharfen Messer
in Scheiben (oder anfrost
en und in Scheiben schneiden) . Die Pizzataler auf ein Backblech legen, mit
geriebenen Kaese bestreue
n und ca.10 Minuten bei 180 Grad backen.
:Stichworte : Gouda, Pizza, Schinkenspeck, Tomate
:Stichworte : Pizza, Teigwaren, Tomate :Notizen (*) : :
: Quelle: Haushalts-Jour
nal 6/98 28.08.1998 : : erfasst von Guenter Mueller :Notizen
(**) : :
: Gepostet von: Guenter Mueller
Stichworte: Zutaten, Gemuese, Tomaten, Pizza, Schinkenspeck, Gouda
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: Ãœ -FÜR DIE FÜLLUNG-
13.33 Ü Schinkenspeck
0.1 Zwiebel
0.1 cn Tomaten
0.1 ts Pizza Gewürzmischung
0.1 ts Knoblauch Würzpaste
6.7 geriebenen Gouda
Jodsalz, Pfeffer
33.33 Mehl
0.1 Hefe
0.1 ts Salz
0.1 ts italienische Kräuter
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