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Biersuppe mit sahne und weiskaese
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Drink , Backen , Milchprodukte , Suppe
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 Auch diese Suppe war auf dem polnischen Fruehstueckstisch anzutreffen,
bevor sie dem Kaffee weichen musste.
In einem Emaillekochtopf helles Bier zum Kochen bringen.
Einmal kurz aufwallen lassen und dicke, nicht zu saure Sahne zufuegen.
Die heisse Suppe sofort mit den rohen, mit Zucker schaumig geruehrten
Eigelbe legieren.
Auf jeden Teller etwas zerbr¸ckelten (oder in Wuerfel geschnittenen),
nicht sauren Weiss- kaese geben und mit der heissen Suppe uebergiessen.
Dazu leicht in Butter ger¸stete Weissbrotwuerfel reic
hen.
:Stichworte: Bier
:Stichworte: Ei
:Stichworte: Kaese
:Stichworte: Polen
:Stichworte: Suppe
:Erfasser/Name: Rene Gagnaux
:Datum : 12.12.2006
Zutaten: 0.75 l Bier; hell, leicht
0.25 l Sahne; dick, nicht zu sauer
3 Eigelb
90 g Zucker
Wei»k§se
Wei»brotw¦rfel, ger¸stet
Ü -
- _berarbeitet f¦r Kalorio
- Erfasst von Rene Gagnaux
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