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    Man schneidet das altbackene Brot in kleine St?cke, setzt es mit kaltem
    Braunbier und Kochk?mmel auf
    und l?sst es verdeckt kochen, ohne viel zu r?hren, bis das Brot weich ist.
    Nun r?hrt man die Suppe du
    rch einen Durchschlag, tut ein St?ck Butter und nach Geschmack Zucker und
    Salz daran und l?sst sie Su
    ppe noch einmal aufkochen. Man kann sie nun entweder zu Tish geben oder sie
    noch mit Eigelb abziehen.
    Statt des K?mmels kann man auch ein St?ck Ingwer in der Suppe kochen,
    wodurch dieselbe einen ganz an
    deren Geschmack erh?lt.

    Stichworte: Zutaten, Alkohol, Bier
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    4 sl Brot; altbacken; evt. die
    - - H?lfte mehr
    1.5 l Braunbier
    1 ts K?mmel; alternativ
    1 St?ck Ingwer
    Butter
    Zucker
    Salz
    1 Eigelb; evt.x 2, nach -
    - Belieben
    Ü -ERFASST *RK* AM 31.01.00 VON-
    - Petra Holzapfel -
    - Mathilde Ehrhardts -
    - Grosses Illustriertes -


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