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Pi-mal-daumen-dosenbrot
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Backen , Brot , Nuss , Obst , Trockenfrucht
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 Die Zutaten (Trockenfruechte, Nuesse bzw. Muesli) sind beliebig
austauschbar, z.B. gegen Sesam, Sonnenblumenkerne, Kuerbiskerne oder
Walnuesse - alles nach Geschmack, deshalb auch der Titel
?Pi-mal-Daumen?.
Backform:
3-4 grosse leere Konservendosen aus Weissblech. Sie sollten innen und
aussen unbeschaedigt sein und keine scharfen Kanten haben. Sie sorgen
fuer kleine runde Brotscheiben. Man kann aber auch einen Blumentopf aus
Ton oder eine ganz normale Kastenform (Laenge ca. 25 cm) nehmen.
Das Mehl mit der Hefe, dem Salz und den gewuenschten Zutaten in einer
Schuessel vermischen. Das Wasser erwaermen, den Honig darin aufloesen
und alles mit in die Schuessel geben. Gut verkneten, bis ein zaeher
Teig entsteht. Den Teig dann in die gefetteten Dosen geben, bis sie zur
Haelfte gefuellt sind. Etwa 15 Minuten gehen lassen und bei 200 Grad
etwa 45-50 Minuten backen. Das Brot noch warm aus den Dosen nehmen.
http://www.wdr.de/studio/muenster/lokalzeit/serien/kuchenbuffet/pi_m
al_daumen.jhtml
:Datum : 11.12.2006
Zutaten: 250 g Weizenmehl
250 g Dinkel- oder Roggenmehl
1 pk Trockenhefe
1 pn Salz
50 g (-100) Rosinen
5 (-6) Trockenpflaumen
50 g (-80) Mandeln, ganz
50 g (-80) Haselnuesse, ganz
50 g (-100) Fruechtemuesli
400 ml Wasser
2 tb Honig
Ü -
- Lokalzeit Muensterland,
- "Kuchenbuffet",
- Rezept vom Kindergarten
- Rezept vom Kindergarten
- Sandmannshof, Rheine
- Erfasst von Christina Phil
Gepostet von: Christina
- Phil
Lokalzeit Muensterland,
"Kuchenbuffet",
WDR 30.04.2005;
Rezept vom Kindergarten
- Sand
- Rheine
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