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    Bierlik?r (bayern)
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    Bockbier in ein emailliertes Kochgeschirr giessen, Zucker dazugeben,
    gut einr?hren, Gew?rze zugeben. Schonend zum Kochen bringen, etwa 1/4
    Stunde lang k?cheln lassen.

    Vom Herd nehmen, eine Stunde lang ziehen lassen. Dann durch ein Tuch
    abseihen und nochmals bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen.

    Alkohol zugeben und rasch in Flaschen abf?llen. Diese sollten f?r
    mindestens drei Monate im Keller nachreifen k?nnen.

    :Stichworte: Bier
    :Stichworte: Deutschland
    :Stichworte: Getr?nke
    :Stichworte: Lik?r
    :Datum : 12.12.2006

    Zutaten:
    4 Flaschen Bockbier
    750 g Kristallzucker; evtl. etwas
    - mehr, nach Geschmack
    1 Vanilleschote;
    - aufgeschlitzt
    0.5 Zimtstange
    5 Gew?rznelken
    1.25 l 96%ige Alkohol
    Ü REF
    Walter Gaigg
    - Ansatzschn?ps
    ISBN 3-7020-0743-1 Erfasst
    - von Rene Gagnaux
    Ü -
    - Gagnaux
    - Gagnaux
    - _berarbeitet f?r Kalorio


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