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    Erhitzen Sie die beiden Biersorten mit 1/4 l Wasser, der Butter und dem K?se
    in der Fondue-Casserole
    unter st?ndigem Umr?hren auf Ihrem Herd. R?hren Sie die Tabasco-Sosse, die
    Worcestershire- sosse und
    das Herbadox hinein.

    R?hren Sie das Mehl und die Speisest?rke mit etwas kaltem Wasser glatt, und
    geben Sie dies in die Fon
    due-Masse, bis diese sich verdickt hat.

    Dann r?hren Sie den Senf in die Eier und nehmen das Fondue vom Herd. Sie
    schlagen die Eier mit dem Sc
    hneebesen hinein und stellen die Casserole auf das vorbereitete Rechaud.

    Die Br?tchen werden geviertelt und mit den Fonduegabeln in das Fondue
    getaucht. Nach kr?ftigem Umr?hr
    en werden sie mit der zweiten Gabel verzehrt.

    Beilagen: Kartoffelchips. Getr?nk : Bier. F?r 6 Personen.
    ** Gepostet von: Gudrun Keller
    Erfasser: Gudrun
    Datum: 10.08.1996
    Stichworte: Bier, Fondue

    Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Alkohol, Werkzeug, Bier, Fondue
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü TEIG-
    0.5 l helles Bier
    0.25 l Dunkles Bier
    4 tb Butter
    750 g geschabter Chesterk?se
    einige Tropfen
    Ü REF
    - Tabasco-Sosse
    1 tb Worcestershireso?e
    Ü -BELAG
    1 tb Herbadox
    1 ts Mehl
    Ü -BELAG
    1 ts Speisest?rke
    18 sm NACH BELIEBEN-
    Ü NACH BELIEBEN-
    1 ts Scharfer Senf
    Ü FUELLUNG-
    2 Eier


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