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    Orangen sch?len - die weisse Haut muss entfernt sein - und Filets zwischen
    den Trennh?uten herausschn
    eiden, Saft auffangen. Paprikaschoten und Schinken in Streifen, Zwiebel in
    feine W?rfel schneiden, Ma
    isk?rner abtropfen lassen.

    F?r die Sosse Orangensaft mit Sahne und Creme fraiche verr?hren. Mit Salz,
    Zucker und Paprika abschme
    cken. Sosse ?ber die Salatzutaten geben, mischen, k?hl stellen und
    durchziehen lassen.

    Salat vor dem Servieren nochmals abschmecken und mit Schnittlauchr?llchen
    bestreuen.
    * Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 Energie-Verlag GmbH,
    Heidelberg ISBN 3-87200-314
    -5
    Erfasser: Lothar
    Datum: 18.04.1995
    Stichworte: P4, Salat, Obst

    Stichworte: Zutaten, Men?folge, Fr?chte, Salat, P4, Obst
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    Ü -F?R 4 BIS 6 PERSONEN-
    5 Orangen
    2 Gr?ne Paprikaschoten
    200 g Gekochter Schinken
    1 Zwiebel
    Maisk?rner
    - (Abtropfgewicht etwa 285 g
    150 g Saure Sahne
    2 tb Creme fraiche
    Salz
    Zucker
    Paprika
    1 bn Schnittlauch


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