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    Wurstscheiben vierteln. Zwiebeln pellen und in feine Ringe schneiden.
    Paprikaschoten und Staudenselle
    rie in Scheiben schneiden.
    Salat putzen, waschen und in mundgerechte St?cke zupfen. Eier pellen und
    sechsteln. Sardellenfilet fe
    in hacken und mit ?l und Essig sowie den Kr?utern aufschlagen und mit Salz,
    Pfeffer und Zucker abschm
    ecken. Vorsichtig unter die Zutaten mengen und den Salat servieren.
    : Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten : Beilage: Baguette
    Quelle: Metzgereizeitschrift Lukullus Nr. 31 vom 31.07.1998 erfa?t: Sabine
    Becker, 27. September 1998


    Stichworte:
    :Datum : 11.12.2006

    Zutaten:
    500 g Jagdwurst; in Scheiben
    1 Zwiebel, rot
    1 Paprikaschote, rot
    2 Staudenselleriestangen
    0.5 Batavia-Salat
    2 Eier; hartgekocht
    1 Sardellenfilet
    7 tb Oliven?l
    3 tb Weissweinessig
    2 tb Kr?uter, gemischt; gehackt
    Salz
    Pfeffer
    Zucker


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